Sao biển là một món salad kỳ nghỉ cực kỳ ngon được làm theo hình ngôi sao. Bao gồm salad dưa chuột tươi ngon ngọt, khoai tây luộc, cá đỏ hấp dẫn, trứng luộc chín mềm, thanh cua ngon. Hương vị tinh tế, nhẹ nhàng và tươi mát.
Nó là cần thiết
- - 200 gram thanh cua;
- - 300 gram khoai tây;
- - 2 quả trứng;
- - 100 gram dưa chuột;
- - 150 gam cá diêu hồng đĩa;
- - kem chua hoặc sốt mayonnaise;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy khoai tây, rửa sạch, luộc chín trong nước muối từ 20 đến 30 phút, tùy loại khoai.
Bước 2
Lấy trứng, luộc chín, sau khi trụng nước sôi khoảng 10 phút. Lấy trứng ra và cho vào một thau nước lạnh để nguội. Khoai tây sau khi luộc chín, gọt vỏ, bào sợi nhỏ.
Bước 3
Lấy dưa chua, nạo chúng trên một chiếc máy vắt mịn, chắt nước ra. Lấy thanh cua và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Bóc trứng ra khỏi vỏ, nạo vỏ. Lấy một chiếc đĩa phẳng lớn, cho khoai tây đã cắt nhỏ vào trộn với sốt mayonnaise. Cho hỗn hợp lên đĩa đã chuẩn bị sẵn theo hình ngôi sao năm cánh.
Bước 5
Đặt dưa chuột lên trên khoai tây, muối nhẹ, rưới sốt mayonnaise. Đặt thanh cua lên trên dưa chuột, thêm một chút muối và rưới sốt mayonnaise vào.
Bước 6
Kết hợp trứng nghiền với sốt mayonnaise và một chút muối. Cho hỗn hợp vừa trộn lên trên thanh cua. Lấy đĩa cá đỏ bất kỳ, phủ salad lên các đĩa này.
Bước 7
Cẩn thận xếp các miếng cá diêu hồng theo đường chéo.
Bước 8
Cắt phần thanh cua còn lại thành từng miếng 1 mm và xếp dọc theo mép như các giác hút.
