Khoai tây nướng trong giấy bạc rất mềm và ngon. Có một số công thức để nướng khoai tây trong giấy bạc. Thú vị nhất trong số đó là khoai tây trong giấy bạc với nước sốt và khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói.
Nó là cần thiết
-
- Những quả khoai tây
- Thịt xông khói hoặc lát thịt xông khói
- Muối
- Tiêu đen xay
- Dầu thực vật
- tỏi
- Rau thì là
- Kem chua
- mayonaise
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và gọt vỏ một vài củ khoai tây cỡ vừa. Nếu khoai tây còn non, bạn không cần gọt vỏ và nướng ngay trên vỏ. Phết lên bề mặt từng củ khoai tây một hỗn hợp dầu thực vật, muối và tỏi đã ép qua máy ép tỏi.
Bước 2
Khoai tây trong giấy bạc với nước sốt tỏi
Gói từng viên khoai tây trong tờ giấy bạc sao cho chúng nằm bên trong túi có đuôi.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt các túi khoai tây lên khay nướng với phần đuôi hướng lên trên. Khoai tây trong lò nướng trong giấy bạc sẽ chín trong khoảng 25-30 phút.
Trong khi nấu khoai tây trong giấy bạc, trộn nước sốt với lượng kem chua và sốt mayonnaise bằng nhau (1: 1), thêm thì là băm nhỏ và tỏi đã phi qua máy ép tỏi.
Khi khoai tây nướng trong giấy bạc đã sẵn sàng, hãy lấy giấy nướng ra khỏi lò và mở túi. Sau đó cẩn thận cắt từng củ khoai tây theo chiều ngang nhưng cẩn thận để không bị vỡ. Đổ một ít nước sốt vào giữa vết cắt và bọc các túi lại.
Để khoai tây trong giấy bạc để ngấm nước sốt trong 5 phút.
Bước 3
Khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói
Bạn có thể sử dụng các lát mỡ lợn hoặc các dải thịt xông khói để chế biến món ăn này. Nó thường ngon hơn một chút với thịt xông khói - khoai tây nướng trong giấy bạc có hương vị hun khói hấp dẫn.
Nếu bạn quyết định nấu khoai tây trong giấy bạc với mỡ lợn, hãy cắt dọc từng miếng khoai tây. Khoai tây nên "mở ra", nhưng không bị rã rời cùng một lúc. Đặt một lát thịt xông khói và thì là vào mỗi lần cắt.
Nếu bạn quyết định làm món khoai tây bọc giấy bạc với thịt xông khói, đừng cắt nó, chỉ cần bọc các lát thịt xông khói lên trên khoai tây.
Đặt từng viên khoai tây vào giữa một miếng giấy bạc nhỏ và bọc các mép lại. Nướng khoai tây trong giấy bạc với thịt xông khói sẽ mất khoảng nửa giờ.
