Món hầm thơm phức với rau tươi và thịt heo ngon ngọt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình. Để chế biến món ăn này, không tốn nhiều thời gian và những sản phẩm đắt tiền, hương vị đậm đà sẽ khiến bạn và người thân thích thú.
Nó là cần thiết
- -0,5 kg thịt lợn;
- - 5 muỗng canh. l. kem chua;
- - 10 củ khoai tây;
- - 1 quả bí xanh;
- - 1 quả cà chua;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 2 củ cà rốt;
- - 3 củ hành tây;
- - một tép tỏi;
- - Muối;
- - tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt khoai tây và bí ngòi thành những khối vuông lớn. Đổ nước vào khoai sao cho hơi ngập mặt khoai, cho muối vào nấu khoảng 10 phút rồi cho bí ngòi vào.
Bước 2
Cắt thịt heo thành khối vuông, nêm muối và tiêu, rưới kem chua lên trên. Chiên thịt trong chảo, chuyển sang chảo với rau và tiếp tục đun nhỏ lửa.
Bước 3
Cắt ớt chuông thành khối lớn, hành tây cắt thành nửa khoanh. Nạo cà rốt trên máy xay thô, cắt cà chua thành từng lát nhỏ.
Bước 4
Rán riêng tất cả các loại rau và cho vào chảo hầm. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín mềm thì rắc tỏi băm nhỏ lên trên rồi tắt bếp. Để nước hầm rau củ và thịt lợn trong vòng 5-10 phút, sau đó xếp ra đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
