Một phiên bản thú vị của món dưa chua với ngô đóng hộp. Công thức này sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người ăn chay - súp được chế biến mà không có thịt và thậm chí không có nước luộc thịt.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 2-2,5 lít nước;
- - 200 g bắp cải trắng;
- - 100 g ngô đóng hộp;
- - 30 ml dầu thực vật;
- - 3 quả dưa chua;
- - 3 củ khoai tây;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 củ hành tây;
- - lavrushka, hạt tiêu, rau thơm.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bắp cải thành những sợi thật mỏng, nếu không sẽ mất nhiều thời gian để nấu. Đổ một lượng nước lạnh đã định vào nồi, đun sôi, nhúng bắp cải vào và đun sôi trở lại.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông nhỏ, nếu bạn quen cắt theo cách này thì có thể dùng dao thái sợi. Nhúng khoai tây vào nồi và nấu trong 15 phút. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, cắt thành khối vuông nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, tốt hơn là bạn nên cắt chúng thành những sợi mỏng, thậm chí bạn có thể chà xát chúng trên máy xay. Cắt dưa chua thành từng miếng vuông, tiết kiệm nước trong quá trình cắt.
Bước 3
Đun nóng chảo, đổ dầu thực vật lên trên, cho hành tây và cà rốt vào đun đến khi mềm trong 3 phút ở lửa vừa.
Bước 4
Cho dưa chuột với nước ép, rau xào, ngô đóng hộp không có chất lỏng vào nồi với bắp cải. Nêm muối và nấu dưa chua với ngô trong 10 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp.
Bước 5
Bày món bắp xào dưa chua chay đã làm sẵn vào bát súp luôn nóng hổi.
