Kem là một món ăn ngọt và ngon mà trẻ em và người lớn đều yêu thích. Nó trở nên rất phổ biến trong thời tiết nóng. Ngày nay có rất nhiều loại kem khác nhau. Lịch sử của món ăn nguội này bắt đầu từ Trung Quốc cổ đại, khoảng 5.000 năm trước. Trong nhà của những người giàu có Trung Quốc, nước ép trái cây đông lạnh được phục vụ tận bàn. Alexander Đại đế cũng thích ăn kem, và Hippocrates lập luận rằng nó giúp giải tỏa cơn nóng.
Hướng dẫn
Bước 1
Kem hiện đại xuất hiện ở Nga vào thế kỷ 18. Trước đó ở Nga sữa được trộn với mật ong, sau đó hỗn hợp thu được được đông lạnh ở dạng từng phần. Trên Shrovetide, một hỗn hợp pho mát đông lạnh, đường, kem chua và nho khô cũng được chuẩn bị.
Bước 2
Nhà du lịch nổi tiếng Marco Polo đã mang công thức làm kem đến châu Âu vào năm 1295. Saltpeter sau đó được sử dụng để làm nguội món ngon này.
Bước 3
Họ nói rằng một thiết bị đặc biệt để làm kem đã được đưa đến đảo Saint Helena, nơi hoàng đế Pháp Napoleon bị lưu đày. Một vị tướng lừng lẫy rất thích món ngon này. Ngay cả khi sống lưu vong, anh cũng không thể từ chối niềm vui sướng này của mình.
Bước 4
Trở lại thế kỷ 19, kem là một món ngon đắt tiền mà chỉ những tầng lớp dân cư giàu có mới có thể mua được.
Bước 5
Kem Popsicle được phát minh bởi Christian Nelson. Ông phủ sô cô la lên chiếc bánh su và gọi sản phẩm này là "Eskimo Pai", có nghĩa là "bánh Eskimo".
Bước 6
Kem trên que được phát minh một cách tình cờ. Frank Epperson đã vô tình để quên một cốc nước ngọt trong trời lạnh với một ống hút trong đó. Nhìn thấy kết quả vào sáng hôm sau, người California tháo vát ngay lập tức được cấp bằng sáng chế vào năm 1905 và bắt đầu sản xuất nước chanh đông lạnh, mà ông gọi là kem que. Trong những năm Đại suy thoái, sản phẩm này bắt đầu được phát hành với hai que cùng một lúc, để một phần có thể được bẻ đôi, nếu cần thiết.
Bước 7
Có nhiều loại kem trên thế giới với hương vị của cá, hải sản, tỏi, ớt, pho mát, nấm, thịt xông khói, cà chua và cần tây. Nhân tiện, ở Liên Xô vào những năm 80 của thế kỷ trước, nước sốt cà chua cũng được sản xuất, nhưng món ngon kỳ lạ này không được dân chúng đặc biệt ưa chuộng.
Bước 8
Hầu hết kem được tiêu thụ ở Mỹ, Úc, Bỉ, New Zealand và Đan Mạch. Quán cà phê nằm ở Venezuela cung cấp hơn 700 loại món tráng miệng này. Đây là tiệm kem lớn nhất thế giới.
Bước 9
Ở Mỹ, người ta điều trị cảm lạnh không phải bằng mật ong và quả mâm xôi mà bằng bình nước nóng có đá, tắm nước lạnh và … kem đặc biệt. Nó chứa gừng, nước chanh và mật ong, và một phiên bản của kem y học với ớt cayenne và rượu bourbon.
Bước 10
Kem là một phương thuốc tuyệt vời trong việc ngăn ngừa các bệnh viêm amidan, viêm amidan, viêm họng hạt. Nó làm cứng cổ họng và làm cho màng nhầy ít nhạy cảm hơn với sự thay đổi nhiệt độ.
Bước 11
Món kem đắt nhất được phục vụ tại nhà hàng Serendipity (New York). Vani Madagascar được thêm vào món tráng miệng này và nó được phủ một lớp vàng có thể ăn được. Các loại trái cây kỳ lạ, bông lan vàng, anh đào bánh hạnh nhân và nấm cục cũng được phục vụ với món ngon này. Giá của món ăn này còn bao gồm một chiếc thìa vàng đặc biệt, được trang trí bằng kim cương, mà du khách có thể nhặt về làm kỷ niệm khi thưởng thức món kem ở New York với giá rất nhiều tiền.
Bước 12
Năm 2002, một người bán kem đường phố đã bị bắt ở Chile, người đơn giản là không có khách hàng. Hóa ra doanh nhân người Mỹ Latinh tháo vát này đã thêm cocaine vào kem. Sản phẩm của nó đã gây nghiện cho những người tiêu thụ nó.
Bước 13
Năm 2006, một chiếc bánh kem khổng lồ đã được làm ở Bắc Kinh. Nó nặng 8 tấn, dài 4,8 m, cao 1 m, rộng 3 m, bánh được trang trí bằng hình vẽ của những chú gấu, và việc sản xuất nó là một phần trong chiến dịch quảng cáo cho vở kịch thiếu nhi "Ice Cream Mountain".
Bước 14
Ở Moscow, họ cũng làm một người tuyết khổng lồ dài hai mét từ kem. Nó nặng hơn 300 kg và được làm bằng màu sắc của ba màu Nga. Sách kỷ lục Guinness bao gồm một chiếc bánh kem được làm vào năm 2011 tại Canada. Nó nặng khoảng 10 tấn. Để chuẩn bị món tráng miệng này mất 9 tấn kem, 136 kg sô cô la chip và 90 kg bánh quy.
Bước 15
Bạn có thể làm hài lòng và làm khách ngạc nhiên với một món tráng miệng khác thường - kem chiên. Để làm điều này, hãy đông cứng viên kem thật cứng, sau đó lăn nó trong bột mì, trứng đánh tan và vụn bánh mì. Bán thành phẩm nên được bảo quản trong ngăn đá, và ngay trước khi phục vụ, bạn cần phải chiên kem thật nhanh.
