Bạn có thể béo từ bắp cải và giảm cân từ mì ống? Tại sao bạn không nên ăn trái cây tráng miệng? Tại sao bánh mì ngày hôm qua lại tốt cho sức khỏe hơn bánh mì tươi? Những câu hỏi này và những câu hỏi tò mò khác có thể dễ dàng được trả lời nếu bạn biết một số nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Tại sao trái cây thông thường tốt cho sức khỏe hơn nước trái cây?
Thực tế là nước ép trái cây có chứa một lượng lớn đường fructose - loại đường nhanh chóng được hấp thụ vào đường tiêu hóa và đi vào máu. Vì vậy, không nên uống nhiều hơn 1 ly nước trái cây mới vắt hoặc nước lọc thông thường khi bụng đói, mà tốt nhất là sau bữa trưa. Tốt hơn hết, hãy thay nước trái cây bằng trái cây tươi, có chứa chất xơ ngoài đường fructose.
Khi nào cam tốt hơn bắp cải?
Vitamin C rất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể, nó được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt, kiwi, ớt chuông đỏ và bắp cải trắng. Tuy nhiên, trong các loại rau, lượng vitamin giảm dần theo thời gian. Vì vậy, trong mùa đông và mùa xuân, trái cây "cửa hàng" tốt cho sức khỏe hơn là bắp cải "nhà".
Tại sao bánh mì của ngày hôm qua lại tốt cho sức khỏe hơn bánh mì tươi?
Bánh mì mới nướng nhiều sẽ kém tiêu hóa và khó cho dạ dày. Ngoài ra, vitamin B có trong bánh nướng từ bánh mì tươi được hấp thụ ít hơn. Một điều nữa là bánh mì của ngày hôm qua hoặc được sấy bằng lò, ngược lại, rất tốt cho tiêu hóa.
Tôi ăn rau và không giảm cân. Tại sao?
Đó là tất cả về loại rau bạn thích. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ quá thường xuyên bắp cải, củ cải, củ cải và đậu nành (đây là những thực phẩm được gọi là strumogenic) có thể dẫn đến sự trao đổi chất chậm lại. Bạn sẽ không chỉ ngừng giảm cân mà còn có thể bắt đầu tăng cân. Mẹo - Đừng lạm dụng đậu nành và các loại rau họ cải.
Tại sao bạn không thể ăn trái cây để tráng miệng?
Một sai lầm phổ biến là ăn trái cây sau một bữa ăn thịnh soạn. Tại sao bạn không thể làm điều này? Thực tế là khi trái cây vào dạ dày của bạn sau bữa ăn khác, chúng không thể di chuyển vào ruột, và quá trình lên men bắt đầu. Kết quả là - khó chịu khác nhau trong đường tiêu hóa. Tốt nhất nên dùng trái cây vào bữa phụ không sớm hơn 2 giờ sau bữa ăn và muộn nhất là 30 phút trước đó.
Ăn thịt cá béo kiêng ăn gì?
Ngay cả khi bạn đang giảm cân, bạn không thể bỏ qua hoàn toàn chất béo, đặc biệt nếu đó là cá béo, nguồn cung cấp omega-3 chính. Và để quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn, hãy phục vụ rau tươi và các loại thảo mộc có chứa chất dằn như một món ăn phụ với các món ăn béo.
Ăn mì ống có mập không?
Tại sao không? Đặc biệt nếu đó là mì ống nguyên hạt - chúng không góp phần tích tụ chất béo. Quan trọng nhất, hãy lấy một ví dụ từ người Ý - một trong những quốc gia gầy nhất trên thế giới - không bao giờ nấu quá chín mì ống mà hãy nấu nó ở trạng thái "al dente".
Tại sao bạn không nên uống thức ăn?
Thức ăn chứa nhiều nước (đặc biệt là thức ăn lạnh), vào dạ dày hầu như không hòa trộn với dịch vị và không có thời gian để tiêu hóa đúng cách. Điều này có thể dẫn đến khó chịu đường ruột và đầy hơi.
Tại sao thực phẩm được đánh dấu là "nhẹ" không phải lúc nào cũng là chế độ ăn kiêng?
Nếu thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp, chúng sẽ kém thỏa mãn cơn đói, và điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều và dần dần tăng thêm cân.
