Các sản phẩm bột - bánh nướng, bánh bao và bánh dẹt luôn giúp đỡ bất kỳ bà nội trợ nào trong hoàn cảnh khó khăn. Cả người lớn và trẻ em đều ăn chúng một cách thích thú. Cách nhanh nhất là làm bột trên kefir, và bạn có thể làm được bao nhiêu món ngon từ nó! Nhưng chúng ta hãy làm bột trước.
Nó là cần thiết
-
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 thìa cà phê;
- bột mì - 3,5 cốc;
- đường - 2 muỗng canh;
- muối - 1 thìa cà phê;
- dầu hướng dương - 4 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ kefir vào bát và thêm soda vào đó, dùng máy đánh trứng đánh tan mọi thứ cho đến khi xuất hiện bọt. Sau đó cho muối và đường vào đó và tiếp tục đánh cho đến khi đường tan hết.
Bước 2
Trong một bát khác, rây bột bằng một cái rây, tạo một chỗ lõm trong đó rồi đổ dần kefir đã chuẩn bị vào đó, nhào bột. Khi mọi thứ đã trộn đều, thêm dầu thực vật và nhào bột cho đến khi bột mịn, mềm. Để bột đã hoàn thành trên bàn trong 20 phút.
Bước 3
Từ bột này, làm bánh nướng với bất kỳ nhân nào, chẳng hạn như gan và bắp cải. Cắt bột thành những viên nhỏ, cán mỏng, đặt nhân và ghim mép lại. Đặt bánh lên khay nướng có đường nối xuống, phủ một quả trứng đã đánh lên trên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Trong nửa giờ nữa họ sẽ sẵn sàng. Chúng cũng có thể được áp chảo trong dầu thực vật.
Bước 4
Chiên verguns từ bột trên kefir. Cắt bột đã cán thành hình vuông hoặc hình thoi có cạnh 4-5 cm, cắt nhỏ ở giữa từ góc này sang góc đối diện. Xoay một góc của hình vuông dọc theo vết cắt - bạn sẽ có một vergun. Đây là loại bánh ngọt nhanh nhất dành cho trà.
Bước 5
Bánh bao việt quất hấp. Chuẩn bị nhân việt quất và đường, tạo khuôn bánh bao và nấu trong nồi hơi đôi trong 20-25 phút. Dùng nóng với kem chua. Món ăn này có thể được chế biến với bất kỳ loại quả mọng nào.
