Ngay cả sau khi chiên và hầm, cá hồi vẫn không mất đi vẻ ngoài hấp dẫn, các chất dinh dưỡng vẫn được giữ lại trong đó. Vì vậy, món salad cá hồi nướng sẽ rất hữu ích, và lá cải xoong sẽ trang trí nó. Món salad này nên ăn kèm với sữa chua tự nhiên, không có chất béo.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 800 g cá hồi phi lê;
- - 450 g khoai tây non;
- - 250 ml sữa chua không béo;
- - 150 g đậu xanh;
- - 2 quả chanh;
- - một bó cải xoong;
- - 2 nhánh tỏi;
- - muối biển, ớt cayenne, húng quế, bạc hà tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, làm nóng lò nướng ở 200 độ. Chuẩn bị phi lê cá hồi - chà xát với nước cốt chanh, tiêu, muối.
Bước 2
Đặt miếng cá lên giấy bạc, nướng trong 20 phút cho đến khi chín mềm. Để cá hồi chín hơi nguội.
Bước 3
Luộc chín khoai tây và đậu xanh.
Bước 4
Bào tỏi trên máy xay mịn, trộn với muối, tiêu, nước cốt chanh, sữa chua.
Bước 5
Xếp đậu và khoai tây ra bốn đĩa, nêm muối vừa ăn. Thêm nước cốt chanh, bạn có thể xát vỏ chanh lên trên. Sau đó cho lá cải xoong, húng quế, bạc hà vào.
Bước 6
Trên cùng với những lát cá hồi nướng. Ăn kèm với một thìa sữa chua tự nhiên.
