Súp gà rất lành cho cơ thể, hấp thu nhanh và giàu vitamin. Thịt gà rất giàu protein và hỗ trợ quá trình trao đổi chất bình thường, đồng thời giúp tăng khả năng miễn dịch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu là một trong mười loại thực phẩm hữu ích nhất.
Nó là cần thiết
-
- nước 1, 5 l;
- bộ súp gà - 300 g;
- đậu - 0,5 muỗng canh;
- khoai tây - 2-3 chiếc;
- cà rốt - 1 củ;
- hành tây - 1 củ;
- tiêu đen xay - để nếm;
- muối để nếm;
- rau thì là - 0,5 bó.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy đậu trắng cho món ăn này, bởi vì nó rất hợp với thịt gà trắng. Việc sử dụng đậu đỏ cũng được cho phép. Ngâm nó trong nước lạnh trong vài giờ, hoặc để nó qua đêm.
Bước 2
Rửa sạch gà, chặt thành từng phần, cho nước vào nấu khoảng 40-60 phút. Gà nhà cần thời gian nấu lâu hơn so với gà mua. Để có được nước dùng nạc, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên để ráo nước sau lần luộc đầu tiên, thêm nước nóng và đun sôi. Nước súp thứ hai nhẹ hơn và tốt cho sức khỏe. Tự quyết định xem bạn sẽ nấu với loại nước dùng nào.
Bước 3
Cho đậu vào nồi nước luộc đã hoàn thành, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đậu chín một nửa.
Bước 4
Cà rốt thái sợi vừa, rửa sạch, gọt vỏ. Bào hoặc cắt thành hình khối, bạn cũng có thể cắt thành nửa vòng hoặc hình hoa thị. Cho cà rốt đã sơ chế vào nước dùng đang sôi.
Bước 5
Trong khi nấu đậu và cà rốt, rửa sạch và gọt vỏ củ khoai tây vừa. Cắt nó thành hình khối hoặc hình que. Cắt hành tây thành các phần tư của các vòng. Cho rau vào nấu trong 15-18 phút, đậy vung, thỉnh thoảng đảo đều. Không để nước dùng sôi, nhỏ lửa.
Bước 6
Khi thành phần của súp đã sẵn sàng, thêm thì là thái nhỏ hoặc bất kỳ loại rau xanh nào bạn chọn vào đó. Đun sôi. Tắt lửa. Để nó ủ dưới nắp trong vài phút.
Bước 7
Dùng nóng với súp, dùng kem chua hoặc sốt mayonnaise. Những lát bánh mì lúa mạch đen, chiên trong dầu thực vật với tỏi, cũng rất tuyệt vời cho món súp.
