Món cá tuyết chiên trứng thật ngon với lớp vỏ giòn thơm khó cưỡng. Phương pháp này phù hợp với hầu hết mọi loại cá, không có nhiều nguyên liệu cần thiết cho việc này - bột mì và trứng, và bánh mì có thể được làm từ ổ bánh mì hoặc ổ bánh mì.
Nó là cần thiết
- - muối - để nếm;
- - tiêu đen xay - để nếm;
- - dầu thực vật - để nếm;
- - trứng - 1 cái.;
- - bột mì - 5 muỗng canh;
- - vụn bánh mì - 5 muỗng canh;
- - phi lê cá tuyết - 2 con.
Hướng dẫn
Bước 1
Phải chuẩn bị trước cả một con cá vì không phải ai cũng có ngay một miếng phi lê làm sẵn. Cắt bỏ đầu, đuôi, vây của cá. Dùng dao cạo sạch vảy. Loại bỏ ruột, xương, rửa sạch trong nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Bước 2
Đặt phi lê cá tuyết đã rửa sạch lên khăn giấy hoặc khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Đổ bột ra đĩa, thêm muối. Nhúng cá vào hỗn hợp này cho tất cả các mặt.
Bước 4
Đập trứng vào một bát khác, thêm gia vị và một chút muối vào. Nhúng các lát vào hỗn hợp trứng này.
Bước 5
Tiếp theo, cuộn cá tuyết trong vụn bánh mì. Nếu không có vỏ bánh, bạn có thể làm chúng từ ổ bánh mì hoặc bất kỳ loại bánh mì nào khác, sấy khô trong lò một chút.
Bước 6
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng. Cho cá vào chảo. Chiên cho đến khi vàng nâu ở mỗi mặt. Bạn có thể lật nó bằng thìa gỗ hoặc silicone.
Bước 7
Cá tuyết chiên trứng nấu chín phù hợp với hầu hết các món ăn kèm, vì vậy hãy làm món ăn yêu thích của bạn và phục vụ món ăn cùng với nó. Khoai tây luộc, salad rau, cơm, kiều mạch là hoàn hảo. Đừng quên dùng kem chua hoặc sốt mayonnaise với món ăn.
