Chỉ một chiếc bánh handmade mới có thể mang lại niềm vui cho một người sành ăn thực thụ. Đầu tiên, bạn có thể tin tưởng vào tất cả các thành phần, về tính hữu dụng và độ tươi của chúng. Thứ hai, bánh tự làm được làm để lâu hơn, với một lượng kem dồi dào và các nguyên liệu thơm ngon khác! Món bánh phổ biến nhất trong gia đình chúng tôi là "Napoleon" với sữa đặc đun sôi.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 250 g kem chua
- - 250 g bơ
- - 2,5 cốc bột mì
- Đối với kem:
- - 2 lon sữa đặc đun sôi
- - một gói bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột. Để làm điều này, cắt bơ thành từng miếng nhỏ, thêm bột mì và trộn đều. Thật tiện khi làm bằng tay, do bột, dầu không bị dính. Không nhất thiết dầu phải đun nóng, dầu phải nguội. Sau khi chúng tôi đã nhận được một khối vụn, thêm kem chua và, sau khi tạo thành một khối bột làm sẵn, gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ.
Bước 2
Chúng tôi tiến hành chuẩn bị trực tiếp cho bánh "Napoleon với sữa đặc". Chia bột thành 16 phần giống nhau, cán mỏng phần đầu tiên và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ cho đến khi thành màu hồng hào. Chúng tôi gửi phần còn lại của các mảnh để bảo quản trong tủ lạnh. Từng người một, chúng tôi lấy một miếng bột từ tủ lạnh ra và cán mỏng trước khi cho trực tiếp vào lò.
Bước 3
Phần còn lại để chuẩn bị kem làm bánh: trộn sữa đặc đun sôi với bơ bằng máy trộn. Bôi trơn bánh đã nướng xong, đặt một đĩa có đường kính phù hợp lên bánh cuối cùng để bánh đè lên trên và ấn chặt hai mặt bánh vào nhau. Tiếp theo, dùng dao cắt bánh theo chu vi của đĩa và dùng những phần vụn bánh đã bày ra làm vật trang trí. Bạn sẽ mất khoảng 3 giờ để làm một chiếc bánh Napoleon với Sữa đặc, nhưng hương vị của nó sẽ được ghi nhớ lâu hơn nữa!
