Để làm hài lòng các vị khách và các thành viên trong gia đình bằng một món ngon hấp dẫn, bạn hoàn toàn không cần phải mất nhiều thời gian và đứng bếp. Một chiếc bánh làm từ bánh quy và sữa đặc không cần nướng, và bằng cách bổ sung các loại hạt, sô cô la hoặc quả mọng, bạn có thể có được hương vị mới mỗi lần ăn.
Bánh quy sữa đặc nhân hạt óc chó
Để làm món bánh này, bạn cần những nguyên liệu sau:
- 1 lon sữa đặc;
- 200 g bơ;
- 800 g bánh quy mỏng hình chữ nhật hoặc hình vuông;
- 1 ly sữa;
- 100 g quả óc chó đã tách vỏ.
Trộn sữa đặc với bơ đã được làm mềm và đánh bằng máy trộn cho đến khi được hỗn hợp đặc đồng nhất. Đặt một lớp bánh quy lên đĩa phẳng, nhúng từng chiếc bánh quy vào sữa ấm. Không nên ủ bánh trong sữa lâu, nếu không bánh sẽ bị ướt. Sau đó đánh kem lên trên và đánh lớp tiếp theo. Rải thêm 2-3 lớp theo cách tương tự. Phủ kem lên mặt trên và các mặt của bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh khoảng 40 phút.
Dùng dao băm nhuyễn quả óc chó đã bóc vỏ. Làm vụn nhỏ từ những chiếc bánh quy còn lại và trộn với các loại hạt. Lấy bánh đã được làm lạnh ra và dùng khăn giấy thấm nhẹ phần sữa đã nhỏ. Rắc các loại hạt và vụn bánh quy lên mặt bánh, sau đó cho vào tủ lạnh lại từ 5-8 tiếng (bánh để trong tủ lạnh càng lâu thì càng ngấm kem). Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh bằng các bức tượng nhỏ bằng đường hoặc quả mọng.
Công thức làm bánh sô cô la dừa làm từ bánh quy và sữa đặc đun sôi
Để làm chiếc bánh này, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:
- 600 g bánh quy ngắn;
- 1 lon sữa đặc đun sôi;
- 100 g sữa hoặc sô cô la trắng;
- 1 bao dừa nạo sợi;
- 1 muỗng canh. một thìa bột ca cao (tùy chọn).
Sữa đặc có thể tự nấu. Để làm được điều này, bạn phải nhúng một lon (thiếc) sữa đặc đã đậy nắp vào một xoong chứa đầy nước lạnh và nấu trên lửa nhỏ trong 2-3 giờ, đảm bảo rằng nước ngập hoàn toàn lon.
Dùng tay bẻ bánh quy (loại bánh ngọt không quá khô) để bạn có được một phần bánh khá nhỏ. Thêm bột cacao nếu muốn và khuấy đều. Kết hợp với sữa đặc đã đun sôi và trộn đều. Đặt khối lượng thu được vào một đĩa lớn và nặn thành một chiếc bánh có hình dạng bất kỳ. Cho bánh vào tủ lạnh.
Sau 2-3 tiếng, lấy bánh ra khỏi tủ lạnh. Đổ sữa hoặc sô cô la trắng đã đun chảy trong nồi cách thủy lên trên. Khi lớp phủ sô cô la đã hơi cứng lại, rắc dừa lên bánh và để trong tủ lạnh thêm vài giờ.
