Khoai tây nướng là một món ăn phụ tuyệt vời cho các món cá hoặc thịt, và cũng có thể ăn riêng. Nấu khoai tây ngon với lớp vỏ không đặc biệt khó.
Nó là cần thiết
-
- khoai tây 10-15 miếng;
- rau mùi tây 1 bó;
- tỏi 5 - 6 tép;
- dầu ô liu;
- muối biển.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị khoai tây của bạn. Rửa kỹ dưới vòi nước bằng bàn chải. Nếu khoai còn non thì nên để nguyên vỏ sẽ tốt hơn. Nếu bạn đang sử dụng củ già, hãy gọt vỏ. Đối với món nướng, bạn nên chọn những củ khoai tây có kích thước vừa phải - làm như vậy sẽ nhanh chín hơn rất nhiều. Trong trường hợp bạn đang sử dụng củ lớn, hãy cắt chúng thành từng miếng.
Bước 2
Rửa sạch mùi tây. Thì là cũng thích hợp với món ăn này. Rũ bỏ độ ẩm dư thừa và thái nhỏ các loại thảo mộc.
Bước 3
Bóc vỏ tỏi. Dùng dao chặt từng tép riêng biệt. Gom tất cả tỏi vào một đống trên bảng và dùng lưỡi cắt đi qua lại nó một lần nữa.
Bước 4
Lấy một cái bát sâu. Kết hợp các loại thảo mộc, tỏi, 5-6 muỗng canh dầu ô liu và một muỗng cà phê muối biển thô vào đó.
Bước 5
Cho khoai tây vào bát và nhúng củ vào hỗn hợp. Lấy một chiếc túi nướng, đặt khoai tây vào đó và đổ phần sốt bơ còn lại ra bát. Buộc túi để có nhiều không khí trong đó. Khuấy đều các chất bên trong túi, sau đó dùng kim chọc các lỗ trên túi để giữ cho túi không bị rách trong quá trình đun.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ hai trăm độ. Đặt túi lên khay nướng có các lỗ bên trong. Khoai tây sẽ sẵn sàng sau 30 đến 50 phút (tùy thuộc vào kích thước của củ). Có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng dao: nếu dao vào dễ dàng thì món ăn có thể được phục vụ.
Bước 7
Làm nâu lớp vỏ khoai tây. Sau khi bữa ăn của bạn đã sẵn sàng, hãy mở túi. Các củ phải được nhìn thấy đầy đủ. Để chúng ở vị trí này trong lò nướng thêm mười phút.
