Nếu bạn cần nấu bánh kếp với nhân thịt hoặc nhân ngọt, thì bạn cần phải chọn một công thức phổ biến để làm bánh kếp. Không phải ai cũng có thể trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, nhưng ai cũng có thể nấu một món ăn theo một công thức cổ điển đã được kiểm chứng.
Nó là cần thiết
- - bột mì cao cấp - 400 gram
- - trứng gà - 3 miếng
- - bơ - 30 gram
- - men khô - 5 gam
- - sữa - 500 gram
- - đường - 25 gram
- - muối - 5 gam,
- - một cái bát có thể tích 3 lít -1 cái
- - cái quạt
- - một cái thìa để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan men vào sữa ấm, sau đó thêm muối, đường, bơ đun chảy. Đổ bột mì đã rây vào và nhào bột. Đánh trứng riêng và cho vào bột. Trứng đã đánh tan cần được trộn nhẹ nhàng với bột. Bột sẽ chuyển sang dạng lỏng. Đặt bát bột ở nơi ấm áp để lên men.
Bước 2
Khi bột nổi lên, bạn khuấy đều tay và để bột nổi trở lại. Sau đó, bạn có thể bắt đầu nướng bánh kếp.
Bước 3
Nên làm nóng chảo nướng trước, phết mỡ nhẹ để chiên. Nên đổ một ít bột vào chảo, phân bố đều trên toàn bộ khu vực. Sau 1 - 2 phút, lật mặt bánh bằng thìa chuyên dụng và nướng thêm 1 phút.
