Hộp đa năng cho phép bạn chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng các bữa ăn ăn kiêng ở các chế độ hấp, luộc, hầm và nướng. Thiết bị gia dụng này sẽ trở thành trợ thủ chính trong nhà bếp khi bạn cần tổ chức một chế độ ăn uống lành mạnh. Tùy thuộc vào đối tượng dùng món ăn - trẻ em, người giảm cân, bệnh nhân có chế độ ăn kiêng, các sản phẩm phù hợp và phương pháp chế biến được lựa chọn.
Chế độ ăn kiêng sữa đông hầm với cơm trong nồi nấu chậm
Vo sạch một cốc gạo tròn, sau đó đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, để ráo nước và để nguội. Cho 2 cốc pho mát ít béo vào máy xay sinh tố. Đánh tan 3 quả trứng với vài thìa đường cát bằng máy trộn hoặc chổi.
Gộp và trộn thành một khối đồng nhất:
- cơm nguội;
- pho mát xay nhuyễn;
- trứng đánh;
- một nhúm muối ăn;
- một chút vanillin;
- một ly rưỡi sữa tách béo;
- một thìa vỏ cam.
Bôi trơn bát đa bánh bằng dầu hướng dương, cho hỗn hợp sữa đông vào và dùng thìa đánh mịn. Nấu ở chế độ "Nướng" trong 35-40 phút. Lấy sữa đông ra khỏi tô khi nguội hoàn toàn. Nếu chế độ ăn kiêng cho phép, hãy phục vụ với kem hoặc kem chua.
Cắt miếng ăn nhanh trong một hộp nhiều bánh cho một cặp vợ chồng
Cuộn qua máy xay thịt có lưới mịn, cùng với một củ hành tây đã bóc vỏ, một cân thịt ăn kiêng, chẳng hạn như ức gà hoặc thỏ không có da. Muối thịt băm vừa ăn, đảo đều. Cho vào một cái chảo sâu lòng và chắt từng phần, đập bỏ 10-12 lần - khi đó cốt lết sẽ mềm mịn, thoáng khí.
Làm ẩm tay bằng dầu thực vật, rắc bột mì đã rây lên mặt bảng và tạo khuôn các viên cốt lết. Đổ nước vào hộp đựng nhiều bánh. Bôi mỡ giá bằng dầu thực vật, đặt các miếng thịt lên đó và nấu ở chế độ "Nấu bằng hơi" trong nửa giờ.
Cá sông hầm súp lơ trong nồi nấu chậm
Lấy một kg bất kỳ loại cá sông nào, chẳng hạn như cá rô đồng hoặc cá rô đồng. Ruốc rửa sạch, chặt bỏ đuôi và đầu, để ráo, thái miếng lớn. Tách nửa nĩa súp lơ thành từng chùm hoa, bóc vỏ và thái nhỏ phần đầu hành.
Rửa và làm khô ớt chuông đỏ và cà rốt lớn. Bỏ hạt khỏi vỏ, gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt rau thành sợi mỏng.
Cho một muỗng canh bơ vào bát đa, đun chảy ở chế độ "Nướng", sau đó cho hành tây băm nhỏ vào xào trong 10 phút. Cho miếng cá, rau và muối vừa ăn. Đổ một ít nước hoặc nước dùng ít chất béo vào và nấu, đậy nắp lại, trong 45 phút ở chế độ "Áp chảo".
Súp kem bí đỏ trong nồi nấu chậm
Rửa sạch, lau khô và gọt vỏ bí đỏ (850 gram). Cắt cùi thành từng lát. Rửa sạch một chục hạt bí ngô trong một cái rây dưới vòi nước chảy, để khô. Rửa và làm khô cà rốt lớn, hành tây và 4-5 củ khoai tây. Bóc vỏ và cắt nhỏ các loại rau.
Cho một thìa bơ vào bát đựng nhiều bánh có cài đặt chế độ “Chiên”. Khi hành đã tan chảy, cho hành tây vào xào trong 4 phút. Kết hợp với cà rốt, sau 4 phút cho khoai tây và bí đỏ vào tô.
Đổ 900 ml sữa lên trên rau, muối vừa ăn và đặt tủ nấu nhiều bánh ở chế độ "Hầm". Nấu trong 50 phút, sau đó cho tất cả các thành phần của súp vào cối xay sinh tố và xay thành hỗn hợp nhuyễn lỏng đồng nhất. Trong chảo gang, chiên hạt bí với một muỗng canh dầu ô liu.
Đổ súp nhuyễn vào liễn, cho bánh mì nướng vào, nêm hạt nêm và dầu đã chiên. Để tăng hàm lượng calo trong món ăn, bạn có thể phục vụ món ăn đó với kem béo.
Hầm rau trong nồi nấu chậm
Để có món hầm ngon và ưng ý trong nồi nấu chậm, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào có trong tầm tay. Ví dụ: lấy 200 gram mỗi loại:
- quả bí;
- cà tím;
- hành tây đỏ;
- cà chua;
- cà rốt.
Nếu thực đơn ăn kiêng cho phép, hãy thêm vài nhánh tỏi và băm nhuyễn. Luộc nguyên củ cà rốt. Chần cà chua trong nước sôi trong 3 phút, sau đó bỏ vỏ và cuộn trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Phần còn lại của rau rửa sạch, gọt vỏ, cắt khối vuông. Cà tím, để loại bỏ vị đắng, xát với muối và để trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng vòi nước lạnh. Đặt chế độ "Chiên" trong nồi nấu chậm, đổ vài thìa dầu thực vật tinh luyện vào bát và cho bí ngòi, cà tím, hành tây và tỏi vào đó. Chiên trong 15 phút.
Thêm cà chua, cà rốt luộc thái nhỏ và muối mọi thứ cho vừa ăn. Chuyển lò vi sóng sang chế độ "Hầm" và nấu món hầm rau củ trong 40 phút nữa. Nó hóa ra là một món ăn độc lập cũng có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá.
Hầm rau củ với gà tây trong nồi nấu chậm
Rửa một pound gà tây, lau khô và cắt thành các dải mỏng. Rửa các loại rau thơm:
- một vài củ hành tây;
- bí xanh nhỏ;
- 3 củ cà rốt;
- 4 quả cà chua;
- 200 gram súp lơ trắng;
- một cân khoai tây;
- 3 quả ớt chuông khác màu;
- một mớ thì là.
Tách cây súp lơ thành những chùm hoa nhỏ, giải phóng vỏ khỏi hạt, vách ngăn và cuống. Gọt vỏ cà rốt, khoai tây. Trụng sơ cà chua với nước sôi rồi nhanh chóng bóc vỏ. Cắt nhỏ tất cả các loại rau.
Đặt hộp đa năng ở chế độ "Chiên" và áp chảo thịt trong dầu thực vật cho đến khi xuất hiện màu vàng. Trộn với các loại rau củ, xào thêm 5 phút, sau đó chuyển tủ nấu cơm đa năng sang chế độ "Hầm". Đổ 0,5 cốc nước dùng hoặc nước và nấu trong một giờ. Ăn kèm với thì là cắt nhỏ. Nếu chế độ ăn không bao gồm tất cả mọi thứ chiên, giai đoạn làm nâu có thể được bỏ qua.
Ức gà với ớt chuông trong nồi nấu chậm
Phi lê gà rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, đổ nước lạnh vào tô. Nấu ở chế độ "Chiên" trong 20 phút. Rửa sạch một quả ớt ngọt, gọt bỏ cuống, vách ngăn, hạt và cắt thành khối vuông. Cho vào nước dùng khi thịt chuyển sang màu trắng.
Sau 2-3 phút, cho hành tím đã bóc vỏ và cắt khoanh mỏng vào. Trộn tất cả mọi thứ, đổ vào 125 ml sữa chua tự nhiên và một thìa cà phê nước tương. Nấu thêm 15 phút. Ăn kèm với thì là và ngò tây cắt nhỏ.
Trứng tráng nấm trong nồi nấu chậm
Bóc vỏ một vài cây nấm lớn, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và ngâm nước muối loãng trong 10 phút. Ném vào một cái chao. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Bào pho mát cứng trên máy vắt vừa.
Đổ một ít dầu hướng dương tinh luyện vào bát đựng nhiều bánh, đặt nấm và hành tây lên trên, sau đó xào trong 5 phút trong khi khuấy ở chế độ "Chiên". Đập 3 quả trứng vào bát, trộn với nửa ly sữa, muối vừa ăn rồi dùng chổi đánh tan.
Đổ hỗn hợp thu được vào bát đựng nhiều bột, trộn với hành tây và nấm. Đặt chế độ "Soup" và đậy nắp trong 15 phút. 5-6 phút trước khi kết thúc chương trình, rắc hỗn hợp trứng-sữa với pho mát bào. Khi nấu xong, mở nắp. Khi trứng tráng bắt đầu bong ra bát, úp ra đĩa và bày ra đĩa.
Cháo kiều mạch trong nồi nấu chậm
Lấy một ly kiều mạch ra, tráng qua vòi nước chảy và chuyển vào bát đựng nhiều bột. Thêm 0,5 muỗng cà phê muối ăn, sau đó đổ hai cốc nước và cho 30 gam bơ vào.
Đậy nắp bát đa năng và cài đặt chương trình nấu cháo (ví dụ: "Cháo sữa", "Groats", "Rice / Cereals") trong 20 phút.
Cơm với trái cây khô và mật ong trong nồi nấu chậm
Rửa sạch trong vòi nước chảy cho nửa ly mơ và nho khô. Cắt mơ khô thành từng miếng. Đổ trái cây khô với nước sôi và để yên trong nửa giờ, sau đó rửa sạch trong nước lạnh và bỏ vào chao.
Vo sạch 2 chén gạo tẻ rồi cho vào tô của nồi đa năng. Đặt một lớp nho khô và mơ khô, một thìa bơ lên trên. Thêm phần còn lại của các thành phần:
- muối ăn;
- một muỗng canh đường cát;
- một thìa mật ong tự nhiên;
- 4 ly sữa.
Nấu dưới nắp trong 50 phút ở chế độ "Pilaf" (như một tùy chọn, chế độ "Cháo"). Khi chương trình kết thúc, sau khi có tín hiệu âm thanh, mở nắp và khuấy toàn bộ lượng bên trong bát.
Hấp chả cá bằng nồi nấu chậm
Rã đông 700 gram cá minh thái, hake hoặc cá tuyết. Rửa kỹ dưới vòi nước chảy, tách bỏ xương và da. Ngâm 100 gram vụn bánh mì trắng trong nửa ly sữa, sau đó vắt. Bóc vỏ hành tây, cắt miếng và cuộn trong máy xay thịt cùng với phi lê cá và bánh mì.
Đập trứng sống ra bát riêng, thêm muối vừa ăn rồi dùng chổi đánh tan. Kết hợp với thịt xay, nhào. Cho vào tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh 15-20 phút. Nếu thịt băm bị loãng, bạn có thể làm dày bằng vụn bánh mì.
Làm ẩm tay bằng nước lạnh, nấm mốc. Đổ nước vào thố đựng nhiều xửng, lắp giá để xửng hấp. Phủ dầu thực vật lên mặt đáy và bày các miếng cốt lết ra. Nấu trong vài nửa giờ.
Ăn kiêng súp bông cải xanh trong nồi nấu chậm
Đặt chế độ giờ "Soup" trên hộp đa năng, cho 200 gram ức gà đã rửa sạch và cắt nhỏ vào bát. Sau khi luộc, chắt nước dùng và đổ nước sôi ngập mặt thịt. Đậy nắp lại. Trong khi nấu gà, rửa sạch tất cả các loại rau để nấu súp:
- đầu củ hành tây;
- 100 gram bí đỏ lát
- 100 gram rễ cần tây;
- 300 gram bông cải xanh;
- một củ cà rốt.
Gọt vỏ và cắt rau thành sợi mỏng, cho vào nước luộc gà. Thêm muối ăn cho vừa ăn. Khi chương trình "Soup" kết thúc, bạn có thể dọn ngay món ăn nóng hổi ra bàn, hoặc trước tiên cho tất cả nguyên liệu vào cối xay sinh tố và cuộn qua cối xay nhuyễn.
Nướng táo với pho mát và trái cây sấy khô trong nồi nấu chậm
Rửa sạch 4 quả táo ngọt nhỏ, cắt bỏ phần ngọn và làm lõm phần cùi. Rửa một ít mận khô và một ít nho khô trong nước. Đổ nước sôi lên trái cây khô và để ngâm trong 10 phút. Sau đó cho vào rây để cho ráo nước.
Cho nửa ly pho mát ít béo vào máy xay sinh tố, thêm đường cát và quế cho vừa ăn. Trộn với trái cây khô. Đổ đầy táo đã chuẩn bị vào phần nhân, phủ phần ngọn đã cắt và cho vào tô nhiều bánh. Nấu trong nửa giờ ở chế độ "Nướng".
Bánh ăn kiêng với bột yến mạch và mơ khô
Trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nấu một món tráng miệng ngon và lành mạnh, tất nhiên, trừ khi, chế độ ăn kiêng loại trừ hoàn toàn việc nướng. Đối với công thức này, bạn cần đổ trước nước sôi lên ly mơ khô và ngâm trong một giờ.
Sau đó, đổ 500 ml kefir ít béo vào một thùng sâu, đập một quả trứng sống vào đó và đổ một ly bột yến mạch ăn liền. Cho mọi thứ vào máy xay sinh tố và để yên trong 30 phút cho bột yến mạch nở ra.
0, 5 thìa cà phê muối nở dập tắt bằng nước chanh mới vắt và đổ vào kefir, sau đó thêm một nhúm quế. Cho mơ khô vào chao, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. Kết hợp với bột cho bánh và khuấy đều.
Bôi dầu thực vật vào bát của một chiếc bánh đa nhân, sau đó đổ bột vào và nấu ở chế độ "Nướng" trong 40 phút. Lật miếng bánh ăn kiêng sang mặt còn lại và nướng thêm 20 phút. Tắt máy nướng nhiều bánh và lấy món tráng miệng ra khỏi bát sau khi nguội hoàn toàn.
Ăn kiêng charlotte trong nồi nấu chậm
Nếu chế độ ăn kiêng không loại trừ bánh táo ra khỏi chế độ ăn kiêng (ví dụ: khi giảm cân), thì những món nướng này cũng có thể được coi là chế độ ăn kiêng. Charlotte được làm trên cơ sở bột yến mạch và bột thô, thay vì đường cát, một chất tạo ngọt được sử dụng - bột stevia.
Đối với công thức này, đánh tan một vài lòng đỏ trứng sống với hai muỗng canh stevia bằng máy trộn. Sau đó, thêm một vài protein vào chất tạo thành và tiếp tục quá trình đánh bông trong 5 phút.
Chia từng phần nhỏ với khuấy liên tục, thêm nửa ly bột mì và cùng một lượng bột yến mạch nhỏ, một túi bột nở. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi khối lượng đồng nhất. Để yên bột trong 10 phút cho các bông phồng lên.
Rửa sạch 3 quả táo, lau khô, gọt bỏ lõi và bỏ hạt, cắt cùi quả thành từng lát mỏng. Nêm quế và vani cho vừa ăn. Bật bếp đa năng, chỉnh nhiệt và đun chảy một thìa bơ. Để nó hoàn toàn bao phủ đáy bát. Sắp xếp các lát táo và đổ lên trên bột. Nấu charlotte ở chế độ "Nướng" trong 40-50 phút.
