Theo truyền thống, thịt bò được sử dụng trong công thức làm shulum. Tuy nhiên, hóa ra nó thậm chí còn được ép từ thịt lợn. Hãy thử công thức này và thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó.
Nó là cần thiết
- - nước, 4 l;
- - thịt lợn, 1 kg;
- - khoai tây, 250 g;
- - hành tây, 2 chiếc;
- - củ cải đường, 250 g;
- - tiêu đen (xay và đậu Hà Lan);
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2
Chuyển sang một cái chảo, đậy nắp bằng nước, đặt trên lửa. Nấu khoảng 3 giờ, cho đến khi thịt nát thành sợi, định kỳ vớt bọt nổi trên mặt, nêm muối.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây và củ cải, rửa sạch và cắt miếng lớn.
Bước 4
Hành tây bỏ vỏ và rửa sạch. Cho nguyên con vào nồi trước khi thịt lợn chín 30 phút để lấy nước cốt.
Bước 5
Cùng với hành tây, cho khoai tây và củ cải đường, cũng như hạt tiêu đen (cả củ và đậu Hà Lan) vào nồi.
Bước 6
Trước khi phục vụ shulum, loại bỏ hành tây khỏi nó. Bạn cũng có thể rắc các loại rau thơm thái nhỏ lên trên, chẳng hạn như ngò. Phục vụ nóng. Pork shulum rất hài lòng, vì vậy nó có thể được sử dụng như một món ăn đầu tiên và thứ hai.
