Một cách phổ biến để nấu bất kỳ loại cá nào là chiên nó với hành tây. Chúng ta sẽ nấu cá chép bạc với hành tây. Cà ri sẽ giúp món cá của bạn không chỉ có vị cay mà còn có màu vàng đẹp mắt.
Nó là cần thiết
- - 1 con cá chép bạc tươi;
- - 3 củ hành tây;
- - 10 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 10 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật không mùi;
- - cà ri, gừng xay, tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá chép bạc bóc vỏ, tách đầu, cắt cá thành từng phần. Hãy dành thời gian để loại bỏ đầu cá - nó rất thích hợp cho món súp, vì vậy bạn có thể cho nó vào ngăn đá.
Bước 2
Muối cá miếng vừa ăn, tiêu, thêm gừng xay. Bảo quản nơi thoáng mát trong vòng 5-10 phút.
Bước 3
Bóc vỏ hành, thái nhỏ, chiên trong 2 muỗng canh dầu thực vật cho đến khi trong suốt. Bạn có thể nêm hành với ớt hoặc tỏi khô. Chuyển hành tây đã chiên ra đĩa.
Bước 4
Đun nóng phần dầu thực vật còn lại trong chảo cùng. Trộn bột mì với cà ri. Lăn các miếng cá trong bánh mì. Cho vào dầu nóng, chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng.
Bước 5
Cá chín rất nhanh, vì vậy đừng di chuyển khỏi bếp - cá chép bạc có thể bị cháy, khi đó bạn sẽ không có được cá vàng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Bước 6
Chia các lát cá chép bạc ra từng bát và rắc hành phi lên trên. Bạn có thể phục vụ khoai tây nướng như một món ăn phụ.
