Thịt vịt là một nguồn tuyệt vời của vitamin B và cũng rất giàu selen, phốt pho, kẽm và các chất dinh dưỡng khác. Ức vịt được xếp vào nhóm thực phẩm ăn kiêng. Hầu hết các nền ẩm thực trên thế giới đều có công thức nấu thịt vịt riêng. Công thức của chúng tôi dựa trên truyền thống của ẩm thực Ấn Độ.
Nó là cần thiết
-
- 2 miếng phi lê ức vịt
- 1 quả táo xanh
- 1 quả lê
- ¼ cốc sữa chua nguyên chất ít béo
- 1 thìa cà phê gừng
- 4 nhánh tỏi
- ½ quả chanh
- ¼ thìa cà phê ớt cayenne
- ¼ muỗng cà phê bột cà ri
- 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị garam masala
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt táo thành miếng vừa ăn.
Bước 2
Cắt lê thành miếng vừa ăn.
Bước 3
Rửa sạch vú dưới vòi nước lạnh.
Bước 4
Cho vú, táo và lê vào tô.
Bước 5
Bóc tỏi và cho qua máy ép.
Bước 6
Thêm sữa chua và tỏi vào nước xốt.
Bước 7
Sau đó cho gia vị, muối vào trộn đều.
Bước 8
Ướp vú trong vòng 40-50 phút.
Bước 9
Đổ một ít dầu ô liu vào chảo đun nóng kỹ.
Bước 10
Xếp vú và chiên trên lửa lớn cho đến khi chín trong 3-5 phút.
Bước 11
Sau đó đặt bầu ngực vào đĩa nướng và đặt táo và lê xung quanh.
Bước 12
Nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 15-20 phút.
Bước 13
Cắt phần ức đã nấu chín và dùng với khoai tây nghiền và rau tươi.
