Chọn trái cây có múi trong cửa hàng, khách hàng bình thường đôi khi còn không biết mình đang cầm trên tay loại cam nào. Biết được đặc điểm chất lượng của giống mới có thể lựa chọn quả phù hợp với sở thích của mình.
Cam được giao từ Maroc, Tây Ban Nha, Brazil, Việt Nam và Thổ Nhĩ Kỳ thường được bày bán trên các kệ hàng ở Nga. Thông thường, tất cả các loại cam này có thể được chia thành chua và ngọt.
Các giống cam chính vào Nga
Giống cam Washington Neville được trồng ở Brazil và Thổ Nhĩ Kỳ. Mặc dù tên gọi, những loại trái cây này không liên quan gì đến Hoa Kỳ. Giống có vỏ dày, vị chua ngọt. Quả khá ngon ngọt, màu vàng cam thông thường. Hình dạng của quả tròn, được trang trí bằng “rốn” ở phần dưới. Ưu điểm của giống là thời gian bảo quản lâu, không hạt và dễ vệ sinh.
Valencia là một loại cam ban đầu được trồng ở Tây Ban Nha. Sự khiêm tốn của cây đã khiến nó có thể được trồng ở các nước khác. Quả cam của giống này có vỏ mỏng và hình tròn hơi dẹt. Một tính năng đặc trưng của giống này là những chấm nhỏ màu đỏ tô điểm trên bề mặt bên ngoài của quả và cùi của nó. Cam có vị ngọt khá rõ rệt. Hạt rất hiếm trong quả, màng trong dày và cứng.
Trái của các giống “Cam Hoàng Gia” và “Bu” được xuất khẩu từ Việt Nam sang Nga. Thực tế không thể phân biệt được "Royal Orange" với các loại tiêu chuẩn. Nhưng "Bu" được phân biệt nổi bật bởi màu cam đậm và hình bầu dục của quả.
Cam Sicilian
Trái cây có múi từ Sicily xuất hiện ở Nga tương đối gần đây. "Korolki" nổi tiếng trông đặc biệt nguyên bản, bột giấy của nó được phân biệt bởi một bảng màu tươi sáng. Đây có thể là những quả có màu đỏ đậm hoặc đỏ tía, đôi khi chuyển thành gần như đen với các đường vân đỏ thẫm. Vỏ cam có màu tím. Các chuyên gia lưu ý rằng vị chua ngọt rõ rệt của trái cây, hơi gợi nhớ đến quả mâm xôi.
Màu cam của cam là do chứa một lượng lớn caroten. Không giống như hầu hết các giống, "kinglet" của Sicilia chứa sắc tố anthocyanin, làm cho trái có màu đỏ. Tại sao cam Sicily được làm giàu với sắc tố này vẫn chưa được biết. Việc trồng giống cây này ở các nước khác đã không dẫn đến việc hình thành một nền văn hóa màu đỏ.
Biết cách chọn cam, chú trọng vào những đặc điểm đặc trưng của giống, bạn có thể mua được những quả phù hợp với sở thích cá nhân.
