Mọi người trong gia đình tôi không thờ ơ với Kozinaki. Tôi biết nhiều công thức để chuẩn bị cho họ. Tôi muốn chia sẻ một số với bạn. Đây là bột yến mạch kozinaki và kozinaki óc chó.
Nó là cần thiết
- Kozinaki từ mảnh
- - 1 ly bột yến mạch xay mịn,
- - 1/2 cốc đường
- - 100 g bơ thực vật,
- - 1 quả trứng,
- - 2 muỗng canh. l. Hạt mè.
- Kozinaki từ các loại hạt
- - quả óc chó (đã tách vỏ) - 1, 5 cốc,
- - đường -1/4 cốc,
- - mật ong - 2/3 cốc.
Hướng dẫn
Bước 1
Bột yến mạch Kozinaki.
Đổ bột yến mạch lên khay nướng khô và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 120 độ trong 10 phút.
Đổ bột ra đĩa và để nguội.
Bước 2
Cắt bơ thực vật thành khối vuông, xay với đường. Thêm bánh nguội, hạt mè. Chúng tôi lái xe trong trứng.
Trộn kỹ.
Bước 3
Dùng giấy da phủ lên khay nướng và trải khối lượng đã chuẩn bị lên trên, cân bằng. Chúng tôi gửi kozinaki để nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25-30 phút. Để nguội kozinaki trước khi dùng, cắt thành nhiều phần.
Bước 4
Kozinaki từ quả óc chó.
Rán nhẹ các loại hạt trong chảo khô, dùng dao cắt nhỏ.
Bước 5
Chúng tôi làm xi-rô từ mật ong và đường. Để kiểm tra độ sẵn sàng của nó, hãy thêm một chút xi-rô sôi vào hỗn hợp.
Nếu giọt trở nên giòn khi nguội đi, xi-rô đã sẵn sàng. Đổ các loại hạt đã rang vào đó. Nấu ăn cho
đun lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút.
Bước 6
Đổ khối nóng lên thớt gỗ đã rắc nước. Chúng tôi san bằng thìa
bề mặt. Dùng dao sắc cắt lớp đã nguội thành các hình vuông.
