Một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình. Mù tạt mang lại cho gan một hương vị thơm ngon và khiến gan trở nên ngon ngọt hơn.
Nó là cần thiết
- - gan gà 1 kg;
- - mù tạt 2-3 muỗng canh. cái thìa;
- - cà chua ngâm chua 3 - 4 chiếc;
- - rau thơm, muối, gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ một ít dầu hướng dương vào nồi hầm đã chuẩn bị và để lửa nhỏ.
Chỉ cần thêm các loại gia vị vào món rau đã đun nóng để tạo mùi vị: hạt tiêu, nghệ, húng quế, v.v. là chưa đủ.
Bước 2
Rửa sạch gan đã rã đông, cắt thành từng lát mỏng, cho vào chảo xào với gia vị trên lửa lớn cho đến khi chín vàng. Sau đó, bạn cần giảm lửa, thêm mù tạt và đổ vào một chút nước.
Bước 3
Tiếp theo, bạn tiếp tục đun gan trên lửa nhỏ trong vòng 15 - 20 phút, có thể thêm nước nếu cần. Cuối cùng, cho cà chua ngâm chua (đã gọt vỏ) và thì là, cắt khúc vào nồi.
