Bánh củ cải cam bột ngô là một lựa chọn tráng miệng cho những người ăn chay. Theo công thức, chiếc bánh có màu sắc rất đẹp, nhiều màu sắc, vị ngon và rất thơm.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 500 g củ cải luộc;
- - 3 quả trứng (đối với người ăn chay có thể thay thế bằng một quả chuối);
- - 120 g bột ngô;
- - 100 ml dầu ô liu;
- - 4 muỗng canh. thìa mật ong lỏng hoặc đường;
- - gừng nạo, quế, bột nở, chiết xuất vani;
- - nước ép từ nửa quả cam, vỏ 1 quả cam.
- Đối với kem:
- - 400 ml kem chua béo;
- - Đường đóng băng, chiết xuất vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Bào củ cải luộc hoặc xay chúng trong máy xay sinh tố. Tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Thêm gừng, mật ong, dầu ô liu, chiết xuất vani, lòng đỏ, bột ngô, vỏ cam và nước trái cây, và bột nở vào củ cải đường. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Đánh lòng trắng thành bọt mạnh với một chút muối, cho vào bột củ dền. Bôi mỡ dạng rời bằng dầu ô liu, cho bột vào, nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 40-60 phút. Kiểm tra chiếc bánh bằng que gỗ.
Bước 3
Đánh đều tất cả các nguyên liệu làm kem. Thêm vani chiết xuất và đường bột cho vừa ăn, nhưng tốt nhất đừng làm kem quá ngọt.
Bước 4
Cắt bánh thành những chiếc bánh và phủ kem lên trên, hoặc đơn giản là phết mỡ lên mặt trên của chiếc bánh. Nhớ để bánh bột ngô củ dền màu cam trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.
