Quả đào nắng chói chang được nhiều người hâm mộ, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi loại quả này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có nhiều công dụng, ngoài ra còn có được những món tráng miệng tuyệt vời từ nó.
Nó là cần thiết
- Mứt đào:
- - 1 kg đào;
- - 700 g đường cát;
- - 1 quả chanh;
- - một nhúm quế.
- Bánh Đào:
- - 500 g bánh ngọt;
- - 4 quả đào chín;
- - 1 muỗng canh. bơ;
- - 2 muỗng canh. đường nâu;
- - 0,5 muỗng cà phê quế xay;
- - 200 g kem;
- - 2 muỗng canh. đường tinh.
- Peach compote:
- - 6 quả đào lớn;
- - 1 muỗng canh. đường cát;
- - 2,5 lít nước;
- - 2 cốc chanh.
- Sinh tố đào:
- - 1 quả đào;
- - 1 quả chuối;
- - 150 g sữa chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Mứt đào
Rửa sạch đào, cắt đôi và bỏ phần rỗ. Bây giờ, cắt trái cây thành từng lát mỏng và cho vào bát men. Phủ đường cho đào, dùng khăn đậy kín miệng chậu rồi để hoa quả ngấm trong 10 tiếng.
Bước 2
Đặt quả đào trên bếp lửa, đổ nước chanh vào, thêm quế và khuấy đều. Đun mứt trên lửa nhỏ trong một giờ, sau đó đổ vào lọ đã khử trùng và cuộn lại dưới nắp thiếc. Bảo quản mứt đào ở nơi tối và mát.
Bước 3
Bánh Đào
Lăn bánh phồng rồi cho vào khuôn hoặc khay nướng có các mặt, sao cho các mép bột hơi đè lên. Bạn hãy rửa sạch đào rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó đặt đều lên trên mặt bột.
Bước 4
Đun chảy bơ trong nồi cách thủy, thêm quế và đường vào, trộn đều. Bôi mỡ quả đào với hỗn hợp thu được, bây giờ nhẹ nhàng uốn cong miếng bột từ hai bên để chúng bao phủ các mặt của sản phẩm.
Bước 5
Cho bánh đào đã trang trí vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C và nướng trong 15-20 phút. Trong khi bánh đang nấu, đánh bông kem và đường đóng băng thành một loại kem dai và phục vụ các món nướng cùng với nó.
Bước 6
Peach compote
Rửa sạch đào, cắt đôi và bỏ hạt. Đặt trái cây đã chế biến, cắt nhỏ, vào lọ đã khử trùng. Đổ nước vào nồi, cho đường, chanh vào, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu siro đường trong 5-6 phút. Đổ chất lỏng nóng lên quả đào và lăn chúng dưới nắp. Lật ngược lọ nước cốt đào, dùng khăn ấm quấn lại và để nguội. Sau một ngày, đưa bình trở lại vị trí bình thường và cất vào nơi tối.
Bước 7
Sinh tố đào
Chín, có thể chín quá, cắt đào thành miếng lớn rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm chuối cắt nhỏ và sữa chua tự nhiên vào đó. Đánh bông tất cả các nguyên liệu thành một khối đồng nhất và chuyển vào bát, trang trí với một lát đào mỏng lên trên.
