Một công thức cũ và phổ biến cho bánh quy phô mai. Bơ, pho mát, soda, bột mì - tất cả các nguyên liệu đều có sẵn. Các góc được chuẩn bị từ bột, sau khi nướng sẽ trở nên giống như những chiếc vỏ thật.
Nó là cần thiết
- Đối với tám phần ăn:
- - 400 g phô mai tươi;
- - 250 g bơ;
- - 2 cốc bột mì;
- - soda làm nguội bằng giấm;
- - một chút muối;
- - đường để cán "vỏ".
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn sẽ mất 10 phút để chuẩn bị bánh quy sữa đông, 25 phút để chuẩn bị. Những chiếc bánh quy này có thể nhanh chóng được chuẩn bị cho bữa sáng. Nhớ làm nóng lò trước 200 độ để sau này có bột thành phẩm không phải đợi đến khi bánh nóng lên.
Bước 2
Trộn phô mai với bơ ở nhiệt độ phòng, thêm bột mì (bạn có thể rây trực tiếp vào hỗn hợp sữa đông), soda, một chút muối. Nhào bột bánh quy.
Bước 3
Cán mỏng bột thành một lớp khoảng 3-4 mm. Cắt hình tròn bằng thủy tinh hoặc đơn giản là cắt thành hình vuông. Nhúng một mặt vào đường cát. Gấp đôi với đường vào trong, sau đó nhúng một bên vào đường một lần nữa, lại gấp một nửa, nhúng một lần nữa mặt của hình tam giác vào đường, ấn xuống một chút để bột không bị bung ra. Đặt vỏ lên khay nướng có rắc một ít bột mì. Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước.
Bước 4
Nướng bánh quy sữa đông "Shells" ở nhiệt độ quy định trong 15-25 phút (tùy thuộc vào kích thước của vỏ mà bạn thu được). Bánh thành phẩm sẽ có màu vàng nâu. Bạn có thể rắc đường đóng băng. Để nguội trực tiếp trên khay nướng, sau đó cho bánh vào bình, dùng với trà nóng.
