Có rất nhiều người sành ăn đánh giá cao các món nướng có chứa phô mai. Phô mai Cottage giải phóng bánh nướng khỏi vị ngọt của đường và mang lại cho chúng một hương vị đặc biệt, làm cho bánh nướng mềm và tinh tế. Đối với phô mai tươi, các chất phụ gia như vanillin, vỏ chanh, nho khô là thích hợp, có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của các thành phần khác có trong món ăn. Như bạn đã biết, phô mai tươi có chứa protein dễ tiêu hóa, canxi, phốt pho, cũng thu hút những người ủng hộ thực phẩm lành mạnh.
Nó là cần thiết
- Đối với cơ sở
- - bơ 82, 5% 250 g
- - bột mì 400 g
- - đường cát 90 g
- - 4 muỗng canh bột ca cao khô
- Để làm đầy
- - phô mai tươi 18% chất béo 600 g
- - đường cát 150 g
- - kem chua 20% béo 200 ml
- - 5 quả trứng gà
- - tinh bột 2 muỗng canh
- - vanillin
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, giữ ấm một lúc cho đến khi bơ mềm, sau đó trộn với đường và xay.
Bước 2
Thêm bột cacao và bột mì. Xay kỹ hỗn hợp thu được. Nó sẽ giống như một mảnh vụn. Khoảng trống cho cơ sở đã sẵn sàng.
Bước 3
Lót phần dạng có thể tháo rời bằng giấy da hoặc giấy bạc và bôi bơ vào đáy. Đặt một nửa số vụn bột vào khuôn.
Bước 4
Đánh tất cả các thành phần làm nhân bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Khối lượng phải đồng đều và mịn. Cho phần nhân đã hoàn thành và dàn phẳng trên các viên bột đã nặn.
Bước 5
Phủ một nửa vụn bột còn lại lên phần nhân sữa đông. Làm nóng lò ở 170 ° C, cho bánh vào nướng trong 55-60 phút.
Bước 6
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, để bánh nguội hẳn mà không cần lấy bánh ra khỏi khuôn. Trang trí bánh với sô cô la vụn.
