Một chiếc bánh thơm ngon và tinh tế có được từ pho mát và sô cô la. Sự kết hợp này sẽ khiến bạn kinh ngạc. Do sự hiện diện của dừa trong các viên sữa đông, một hương vị rất nguyên bản có được, gợi nhớ đến các quán bar Bounty nổi tiếng.
Nó là cần thiết
- Đối với 6-8 phần ăn:
- Đối với quả bóng;
- - 250 g phô mai tươi;
- - 50 g dừa;
- - 50 g đường;
- - 2 lòng đỏ trứng gà;
- - 3 muỗng canh. thìa tinh bột.
- Đối với bài kiểm tra:
- - 4 quả trứng;
- - 60 g đường;
- - 50 g sô cô la;
- - 3 muỗng canh. ca cao thìa;
- - 2 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 2 muỗng canh. thìa tinh bột;
- - 2 túi vani đường;
- - thì thầm một chút muối và bột nở.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bóng sữa đông. Kết hợp đường, pho mát, tinh bột, dừa, lòng đỏ. Trộn cho đến khi mịn. Tạo thành các quả bóng từ khối lượng.
Bước 2
Tách lòng đỏ khỏi protein, đánh lòng đỏ với đường và vani, bạn sẽ có được một khối sáng mịn. Thêm sô cô la đun chảy. Rây bột mì, tinh bột, ca cao, bột nở, muối, cho vào hỗn hợp trứng - sô cô la, trộn đều.
Bước 3
Đánh bông lòng trắng với đường (30 g) cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Nhập khối, kết nối với nhau bằng dao trộn với chuyển động từ trên xuống dưới.
Bước 4
Lót đĩa nướng bằng giấy da và đặt các viên sữa đông lên trên.
Bước 5
Đổ khối sô cô la vào.
Bước 6
Nướng bánh sô cô la với các viên sữa đông trong vòng 30 - 40 phút ở 180 độ C trong lò. Đổ lớp kem phủ sô cô la đã hoàn thành lên trên.
