Món thịt hầm thịnh soạn và ngon với nhiều nấm, rau bina và thịt băm. Bạn có thể nấu trong chảo hoặc trong lò nướng. Nhưng từ lò nướng, món thịt hầm trở nên thơm hơn rất nhiều.
Nó là cần thiết
- - 400 g cải bó xôi;
- - 250 g thịt băm, nấm, phô mai cứng;
- - 3 quả trứng;
- - 4 muỗng canh. thìa bột mì;
- - 3 muỗng canh. thìa kem chua;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch nấm tươi, cắt thành từng lát, ủ trong chảo nóng không thêm dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi hết. Rửa sạch rau mồng tơi, cắt bỏ cọng, phần lá cắt nhỏ.
Bước 2
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo xào nấm, cho cải bó xôi cắt nhỏ vào. Nấu trong 2 phút - điều này là đủ để rau bina giảm thể tích và mềm. Chuyển các thành phần vào một cái bát. Chà pho mát trên một máy xay thô.
Bước 3
Cho trứng và kem chua vào tô cùng với rau bina và nấm, thêm thịt băm, 2/3 phô mai bào, nhào bột. Kết thúc với bột mì và bột nở lên trên. Khuấy đều cho đến khi thu được một khối bột đặc, mịn.
Bước 4
Che đĩa nướng bằng giấy da, giấy nên phủ lên các mặt của mẫu. Đặt phần bột đã hoàn thành lên trên. Rắc phô mai còn lại, nướng trong lò 30-35 phút ở 180-190 độ C trong lò. Đảm bảo phô mai không bị cháy ở trên.
Bước 5
Một món hầm nhanh chóng với thịt, rau bina và nấm đã sẵn sàng. Ăn nóng và ướp lạnh đều ngon như nhau. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tối thịnh soạn.
