Với sự xuất hiện của sự ấm áp cho đồ ngọt, bạn muốn một thứ gì đó nhẹ nhàng và không nặng nề … Còn món tráng miệng phổ biến ở châu Á này thì sao?
Nó là cần thiết
- - 6 quả táo;
- - 120 g bột mì + để cán hoa quả;
- - 120 g tinh bột;
- - 2 quả trứng;
- - nước đá (sao cho bột có độ sệt như kem chua lỏng);
- - dầu thực vật cho chất béo sâu;
- - 4 muỗng canh dầu mè;
- - 4 muỗng canh mè lớn;
- - 400 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Hãy bắt đầu bằng cách làm bột. Trộn bột mì với tinh bột, trứng và nước cho đến khi có dạng kem chua lỏng.
Bước 2
Gọt vỏ và lõi táo. Cắt thành những hạt nêm nhỏ, lăn qua bột mì, nhúng qua bột và chiên giòn. Đặt khăn giấy lên đĩa để thấm bớt dầu thừa.
Bước 3
Trong chảo, đun chảy đường và bơ, khuấy đều cho đến khi chuyển màu rồi lấy caramen ra khỏi bếp. Đổ hạt mè vào và rải các lát táo.
Bước 4
Trộn tất cả mọi thứ nhanh chóng và kỹ lưỡng để táo được bao phủ hoàn toàn bởi caramel, nhưng không dính vào nhau. Nhúng từng miếng vào cốc nước đá trong một giây bằng nĩa hoặc xiên và đặt lên đĩa đã thoa dầu nhẹ. Phục vụ ngay lập tức.
