Nếu bạn thích tạo bất ngờ cho người thân bằng những món tráng miệng thơm ngon, hãy chú ý đến món bánh sô cô la nhân kem chua và sữa đặc. Bánh quy hóa ra rất mềm và kem ngon đến mức bạn sẽ phải liếm ngón tay của mình. Một chiếc bánh như vậy có thể là một vật trang trí cho một bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- Bánh quy:
- -200 gram kem chua,
- -200 gam đường
- -2 quả trứng,
- -250 gam bột mì
- -3 muỗng canh. thìa bột ca cao,
- - nửa lon sữa đặc,
- -1 muỗng canh. một thìa nước chanh.
- Kem:
- - nửa lon sữa đặc,
- -300 gam pho mát sữa đông,
- -400 ml kem.
- Ngâm tẩm:
- -2 muỗng canh. muỗng canh đường
- -100 ml nước,
- -1 muỗng canh. một thìa rượu mùi cam.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập hai quả trứng vào bát, thêm 200 gam đường, đánh đến khi có màu trắng. Sau đó cho 200 gam kem chua và nửa hũ sữa đặc vào, trộn đều.
Bước 2
Chúng tôi dập tắt hai muỗng cà phê soda (không cần phải sợ - đây là một chút) với nước cốt chanh.
Bước 3
Trộn bột mì với bột cacao, rây mịn. Đổ hỗn hợp khô vào bát có khối lỏng, trộn đều.
Bước 4
Dùng giấy đậy lên đĩa nướng (tốt nhất là đường kính 24 cm).
Bước 5
Bột có thể được chia thành ba phần, hoặc có thể nướng một bánh nếu muốn.
Bước 6
Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng ta nướng bánh trong 45 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm.
Bước 7
Làm nguội bánh quy. Cắt bỏ phần trên và lật mặt bánh lại.
Bước 8
Chuẩn bị kem.
Đổ kem ra bát và đánh cho đến khi đạt đỉnh. Cho 300gr phô mai que và phần sữa đặc còn lại vào âu kem, đánh tan. Chúng tôi sẽ lấy một lượng lớn kem, vì vậy bạn có thể lấy một nửa cho chiếc bánh.
Bước 9
Chúng tôi cắt bánh thành ba phần nhiều hơn hoặc ít hơn bằng nhau. Chúng tôi đặt chiếc bánh đầu tiên lên một cái đĩa (cái đã cắt bỏ phần trên) và ngâm nó. Để ngâm tẩm, pha nước nóng với đường và rượu cam, sau đó để nguội. Bôi trơn bánh bằng kem. Chúng ta làm tương tự với những chiếc bánh còn lại. Phủ kem lên phần bánh đã thu được.
Bước 10
Trang trí bánh thành phẩm với các loại hạt hoặc vụn sô cô la. Chúng tôi để trong tủ lạnh qua đêm.
