Salad Caesar có thể đa dạng, tinh tế hơn và ngon miệng hơn nếu nấu với tôm và rucola.
Nó là cần thiết
- Tôm - 0,5 kg
- Rucola - 2 gói
- Bánh mì - 150 g
- Mayonnaise - 100 ml
- Tỏi - 3 tép
- Nước tương - 2 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - 0,3-0,5 muỗng canh
- Nước chanh - 1-1, 5 muỗng canh
- Cà chua bi - 6 miếng.
- Parmesan - 100 g
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta bắt đầu nấu salad bằng cách làm bánh quy giòn:
- Để làm điều này, lấy bánh mì, cắt thành khối vuông nhỏ và làm khô chúng trong chảo đã được thoa dầu ô liu và một nhánh tỏi trước.
Bước 2
Nấu nước sốt:
- Đánh bông sốt mayonnaise và dầu ô liu. Thêm một quả chanh, hai nhánh tỏi băm nhỏ vào đó và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 3
Nấu tôm:
- Tôm khô rửa sạch để ráo. Đổ xì dầu vào chảo vừa xào tôm trong 7-10 phút, dùng thìa đảo đều. Sau đó để chúng nguội bớt và làm sạch.
Bước 4
Rửa arugula trong nước mát, lau khô và cho vào đĩa sâu lòng. Thêm một nửa nước sốt của chúng tôi, tôm vào đó và trộn kỹ. Sau đó, bày mọi thứ ra đĩa, bày bánh quy giòn và lát cà chua lên trên. Cho phần nước sốt còn lại vào túi đựng bánh ngọt và trang trí salad, thoa Parmesan hoặc bất kỳ loại pho mát cứng nào khác lên trên.
