Cá hồi sốt arugula là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn bè hoặc gia đình bạn ngạc nhiên vì hương vị của nó. Thời gian nấu món này là 20 phút. Các thành phần được liệt kê sẽ tạo nên 1 phần ăn.
Nó là cần thiết
- -Salmon -150 g
- -Dầu sống - 50 g
- -Arugula - 200 g
- -Garlic - 3 tép
- - Cành cây hương thảo
- -Nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce
- -Sốt rau răm
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị nước sốt béchamel. Để thực hiện, bạn cần lấy 1, 5 cốc sữa, 3 thìa bơ, 100 g kem chua, 3 thìa bột mì, muối. Chiên bột cho đến khi có màu vàng nâu và hòa loãng với sữa, để lửa vừa và để sôi. Thêm kem chua, muối và gia vị vào hỗn hợp thu được, trộn kỹ.
Bước 2
Lấy một miếng thịt cá hồi, rửa sạch dưới vòi nước. Loại bỏ độ ẩm dư thừa bằng khăn waffle. Ướp muối miếng bít tết và đổ dầu ô liu vào chảo chiên đã làm nóng trước.
Bước 3
Dùng dao đập dập tỏi và cắt một nhánh hương thảo thành nhiều khúc. Gửi hương thảo và tỏi cho cá hồi. Chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Làm nước sốt arugula. Để thực hiện, bạn cần lấy 200 g rau arugula, 150 ml dầu ô liu, 1-2 nhánh tỏi, 2 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, muối, tiêu cho vừa ăn. Xay nhuyễn các thành phần và cho vào máy xay sinh tố để cắt nhỏ.
Bước 5
Đổ sốt arugula ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên và trang trí với rau thơm và một lát chanh. Cho nước sốt béchamel vào chảo.
