Đây là công thức làm bánh quy phô mai dễ làm sẽ không bao giờ khiến bạn thất vọng: bánh sẽ mềm và có hương vị phô mai tươi đậm đà.
Nó là cần thiết
- Thành phần:
- - phô mai (250g);
- - bơ (200g);
- - muối (nhúm);
- - đường để hương vị);
- - bột mì (2 ly);
- - bột nở (1 muỗng cà phê) hoặc soda (nhúm).
- Thành phần bổ sung (tùy chọn):
- - Quế;
- - vanilin;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ (200g ít hơn một gói tiêu chuẩn một chút), để nguội rồi đổ ra bát.
Bước 2
Thêm phô mai (250g là một gói), bột nở hoặc muối nở, một chút muối, vanillin và đường tùy ý. Vì bánh quy sẽ có đường rắc nên bạn không cần cho đường vào bột.
Bước 3
Dần dần cho bột vào khuấy đều (khoảng 2 cốc). Cho bột mì vừa đủ để bột mềm, đàn hồi và không dính tay. Nó chỉ ra bột.
Bước 4
Từ bột kết quả, đầu tiên chúng tôi tạo thành những quả bóng, sau đó làm phẳng chúng và có được bánh kếp. Lăn đường hai bên, gấp đôi, sau đó gấp đôi lại, bạn được hình tam giác. Chúng tôi trải nó trên một tấm nướng. (Nếu đây không phải là lần đầu tiên bạn nấu những chiếc bánh quy này, ở giai đoạn này, bạn có thể làm theo cách khác: cán mỏng bột, dùng khuôn, lăn các hình thu được bằng đường và đặt trên khay nướng, điều chỉnh nhiệt độ lò và thời gian tự nấu ăn).
Bước 5
Chúng tôi cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước (180-190 độ) và nấu cho đến khi chín vàng trong 15-25 phút, thời gian nấu trung bình là 20 phút.
Bước 6
Chúng tôi lấy ra khỏi lò, để nguội một chút. Rắc đường đóng băng nếu muốn. Cookie đã sẵn sàng.
