Thịt cừu ngon ngọt và thơm lừng nướng với các loại thảo mộc vùng Provencal sẽ trang trí cho bàn ăn của bạn. Nước cam được thêm vào khi nấu thịt sẽ giúp thịt có độ sắc cạnh và hương vị độc đáo. Nếu món ăn không được phục vụ ngay lập tức, sau đó để nó trong lò ấm, phủ giấy bạc.
Nó là cần thiết
-
- 1 vai cừu
- 4-5 tép tỏi
- 0,5 quả chanh
- 0,5 quả cam
- 1 muỗng canh các loại thảo mộc đã được chứng minh
- Muối
- tiêu đen xay
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thìa bằng nước lạnh.
Bước 2
Cắt bỏ gân trên thịt.
Bước 3
Cắt một miếng ở một số nơi.
Bước 4
Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi.
Bước 5
Trộn tiêu, tỏi và muối.
Bước 6
Chà xát xương bả vai với hỗn hợp này, thêm nó vào các vết mổ.
Bước 7
Bào thịt với các loại thảo mộc đã được chứng minh.
Bước 8
Ép nước trái cây có múi.
Bước 9
Trộn chanh và nước cam.
Bước 10
Đặt thìa vào đĩa nướng trên giấy bạc.
Bước 11
Đổ nước cam và chanh lên thịt.
Bước 12
Chúng tôi bọc giấy bạc rất chặt chẽ và gửi đến lò nướng.
Bước 13
Nấu ở 180 độ C trong 1 giờ 15 phút.
Bước 14
Chúng tôi lấy thịt cừu ra, mở giấy bạc và đặt thêm 15 phút để nướng và chín.
Bước 15
Dùng nóng với rau, nước sốt và rau thơm. Chúc ngon miệng.
