Đây là công thức của một bà già. Những chiếc bánh ngọt và rất ngon. Nhờ công thức này, những chiếc bánh nướng có thể được chuẩn bị cho bữa sáng hoặc bữa tối cho gia đình bạn.
Nó là cần thiết
- - 2 cốc bột mì
- - một chút muối
- - 0,75 ly sữa
- - 0,5 muỗng canh men khô
- - 70 g bơ
- - 2 quả trứng
- - 2 thìa đường
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng sữa một chút - sữa phải ấm nhưng không nóng. Rây bột mì, muối. Pha loãng men khô trong sữa. Cho nốt phần đường còn lại và một nửa phần bột đã rây vào. Dùng máy trộn để khuấy bột. Dùng khăn bọc kín khối bột và để ở nơi ấm áp trong 2 giờ.
Bước 2
Nếu bột của bạn nổi lên, bạn cần thêm bơ và phần bột mì còn lại. Khuấy bột cho đến khi bột mịn, nó sẽ di chuyển ra khỏi thành khuôn mà bạn nhào bột. Đậy khăn lại và để nơi ấm áp trong 2 giờ. Bột sẽ nổi lên một lần nữa.
Bước 3
Trong lúc nhào bột, bắt đầu làm phần nhân. Nhân bánh có thể rất đa dạng. Nhào bột thành một khối dày xúc xích. Cắt bột thành những viên nhỏ, mỗi viên khoảng 2 cm. Đặt các quả bóng thu được vào bột mì.
Bước 4
Vo viên thành một chiếc bánh. Đặt phần nhân đã chuẩn bị trước lên mặt bánh. Chúng ta ghim các mép lại và tạo cho bánh có hình lưỡi liềm. Làm nóng lò 200 độ, cho khay nướng bánh vào. Bôi trước một quả trứng và nướng trong 30 phút.
Bước 5
Không được mở lò trong quá trình nướng để bột không bị đọng lại trong quá trình nướng. Giảm lửa khi bột chín vàng.
