Bánh nấm và bánh gà là một món ăn ngon và vừa miệng, rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc bữa ăn liên hoan. Có nhiều lựa chọn khác nhau để làm bột và nhân bánh. Bạn có thể chọn công thức sau.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra
- - 2 chén bột mì.
- - 150 g bơ.
- - 100 ml nước.
- - 1 thìa cà phê muối.
- Để làm đầy
- - 500 g thịt gà phi lê.
- - 300 g nấm hương.
- - 1 củ hành tây.
- - 1 củ cà rốt.
- - dầu thực vật.
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì.
- - muối tiêu.
- - 1 quả trứng.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột trước. Để làm điều này, đổ bột mì đã được rây kỹ vào một hộp đựng sâu. Rã đông bơ cho đến khi bơ mềm. Cắt nhỏ rồi cho bột mì vào khuấy đều. Cho muối vào khối, thêm ít nước và nhào kỹ. Bọc bột đã hoàn thành trong một túi nhựa và để vào tủ lạnh trong nửa giờ. Trong khi bột nguội, chuẩn bị phần nhân bánh.
Bước 2
Hành tây và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Cho dầu thực vật vào chảo và đun nóng đều. Rang rau trên đó trong hai phút.
Bước 3
Thịt gà phi lê cắt khúc 2 cm, sau đó cho thịt cùng hành tây và cà rốt vào xào. nấm. Trộn đều tất cả mọi thứ, thêm muối và hạt tiêu. Thêm một chút nước vào hỗn hợp và đun trong khoảng 10 phút trên lửa nhỏ. Đậy nắp chảo. Sau đó, mở nắp, thêm vài thìa bột mì, trộn đều khối lượng và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút.
Bước 4
Sau đó cho bột ra bàn, chia thành hai phần. Cuộn mỗi nửa thành một lớp tròn. Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Đặt một lát bột xuống đáy khuôn. Tiếp theo, trải nhân bánh ra và phủ một tấm thứ hai. Véo các mép bột, dùng phới đánh trứng đánh đều lên bề mặt. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng ở 180 độ C trong 30 phút.
