Chuối được đưa đến Liên bang Nga khi chưa chín và trải qua quy trình xử lý khí ethylene. Sau đó, trái cây được bán ngay lập tức, chúng có thể nhanh chóng bị thâm đen và hư hỏng. Câu hỏi làm thế nào để giữ chuối ở nhà lâu hơn đặc biệt có liên quan vào đêm trước của những ngày lễ và sau đó, khi một lượng lớn thực phẩm được mua.
Cách bảo quản chuối: mẹo và thủ thuật
1. Khi mua trái cây để sử dụng trong tương lai, nên chọn những trái còn hơi chín. Quả không có khuyết tật, đốm, vết lõm.
2. Để chuối ở nhà được lâu hơn, không nên để trong ngăn mát tủ lạnh. Từ nhiệt độ dưới 12 ° C, vỏ quả bắt đầu chuyển sang màu đen nhanh chóng.
3. Lấy chuối ra khỏi túi ni lông, cẩn thận dùng kéo tách chúng ra và dùng ni lông quấn từng chân chuối. Đặt trái cây lên đĩa. Không nên có trái cây khác như lê hoặc táo gần đó.
4. Bạn có thể bảo quản chuối ở nhà trong một chùm treo.
5. Để sản phẩm tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn có thể giữ chuối tươi trong căn hộ lâu hơn ở nhiệt độ tối ưu + 13-17 ° C. Nếu không thể duy trì những điều kiện này, hãy thường xuyên thông gió cho căn phòng nơi trái cây được bảo quản. Căn phòng phải mát mẻ, nhưng không lạnh!
6. Để giữ chuối ở nhà lâu nhất có thể, hãy đông lạnh chúng! Tách các quả ra khỏi chùm và đặt chúng chặt chẽ cạnh nhau trong một túi đông lạnh kín. Nếu bạn quyết định giữ chuối đã bóc vỏ, hãy đặt các quả trong ngăn đá trên thớt hoặc khay nướng để chúng không chạm vào nhau. Sau khi đông lạnh, trái cây đã gọt vỏ có thể được cho vào túi chung.
Phải làm gì với chuối bị thâm đen và đông lạnh
Quả chín cần được tiêu thụ trước không quá 4 ngày. Nếu bạn đã cố gắng bảo quản chuối tại nhà nhưng chúng đã mất đi vẻ ngoài hấp dẫn hoặc chuối bị đông cứng, hãy sử dụng cùi chuối trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Trái cây bị thâm đen vẫn bổ dưỡng và ngon.
Chuối và táo gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Bỏ lõi và hạt táo. Dùng máy xay sinh tố xay trái cây cho đến khi nhuyễn, trộn với hai thìa cà phê sữa và thêm đường cát cho vừa ăn.
Đun chảy 2 thìa bơ và đổ nửa cốc đường cát vào. Trộn tất cả mọi thứ, sau đó thêm từng phần nhỏ và khuấy liên tục một ly bột mì đã rây và một thìa cà phê bột nở. Từ hai quả chuối chín vàng cho vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi trộn với bột. Nướng bánh nướng xốp chuối trong nửa giờ trong hộp thiếc trong lò ở 200C.
