Món hầm, được nấu trong nồi nấu chậm, hóa ra rất mềm, ngon ngọt và mềm. Thịt có hương vị và tan chảy trong miệng như vậy không thể có được bằng cách nấu trong chảo thông thường hoặc trong chảo rán. Để thưởng thức, món thịt kho tàu chỉ có thể được so sánh với thịt nấu trong nồi. Đúng là nấu trong nồi khá tẻ nhạt; trong nồi đa năng, quá trình này được đơn giản hóa đến mức tối thiểu, và kết quả thật đáng kinh ngạc.
Nó là cần thiết
- - 800 gr. thịt bò;
- - 1 đầu hành tây lớn;
- - 1 củ cà rốt lớn;
- - 1 muỗng canh. một thìa bột mì;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. một thìa ớt bột;
- - 2 lá nguyệt quế;
- - muối, tiêu đen vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt bò dưới vòi nước lạnh, loại bỏ độ ẩm thừa bằng cách thấm nước bằng khăn giấy, và cắt thịt thành khối vừa.
Bước 2
Bật tủ đa năng sang chương trình "Chiên" hoặc "Nướng", thêm dầu thực vật vào bát và để ấm trong vài phút. Lúc này, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng và bào cà rốt.
Bước 3
Cho các miếng thịt bò đã băm nhỏ vào tô trộn đều, bạn cần làm từng đợt nhỏ, đảo đều tay để thịt không ra nhiều nước một lúc. Chiên thịt bò trong khoảng 5 phút.
Bước 4
Thêm rau đã cắt nhỏ vào thịt và xào mọi thứ trong 3-4 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 5
Đổ 3 cốc nước sôi hoặc nước luộc thịt bò vào hộp đựng nhiều bánh, tiêu, muối, thêm ớt bột xay, tương cà chua và bột mì. Trộn đều toàn bộ hỗn hợp và thêm 2 lá nguyệt quế vào cho thơm. Bật multivac ở chế độ "Dập tắt" và đặt hẹn giờ trong 1 giờ 30 phút.
Bước 6
Goulash thịt bò làm sẵn có thể được gia vị với các loại thảo mộc tươi. Khoai tây nghiền hoặc cơm nát là những món trang trí lý tưởng.
