Một món ăn có vị cay và ngon tuyệt vời - bánh nướng với dưa chua. Tôi thực sự khuyên bạn nên nấu món ăn tuyệt vời này. Nhà và khách sẽ rất vui.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 500 g;
- - trứng - 2 chiếc;
- - men khô - 40 g;
- - sữa 2, 5% - 200 ml;
- - dầu thực vật - 9 muỗng canh. l & agrave;
- - bơ - 150 g;
- - dưa chuột muối - 4 chiếc;
- - hành tây - 3 con;
- - đường - 1, 5 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - 0,5 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Đổ men vào sữa ấm, thêm 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, 0,5 muỗng canh. l. đường và để trong 15-20 phút ở một nơi ấm áp. Sau đó cho một quả trứng (1 quả), muối vào hỗn hợp, trộn đều.
Bước 2
Trộn bột mì với bơ đã được làm mềm, bạn sẽ được vụn. Dần dần kết hợp bột mì và bơ với hỗn hợp sữa-men. Nhào bột. Che bằng màng bám và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ.
Bước 3
Nấu nhân. Cắt khoanh thành từng khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
Bước 4
Bào dưa chua trên máy xay thô. Chiên trong dầu thực vật khoảng 10 phút (riêng với hành tây). Sau đó cho đường (1 muỗng canh) và tiêu xay vào dưa chuột. Kết hợp dưa chuột và hành tây. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 5
Cán mỏng bột thành một lớp dày 0,5 cm, cắt những hình tròn cỡ vừa bằng thủy tinh. Đặt 2-3 muỗng cà phê vào một bên của mỗi vòng tròn. lấp đầy, che nửa hình tròn còn lại và ấn kỹ các cạnh. Đặt những chiếc bánh nướng trên một tờ giấy được bôi mỡ bằng dầu thực vật, cách xa nhau một khoảng cách. Để yên trong khoảng 30 phút. Phết lòng đỏ lên trên mặt bánh. Đặt khay nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút. Những chiếc bánh đã sẵn sàng!
