Tôi muốn chia sẻ với bạn công thức độc đáo và đơn giản nhất này.
Những chiếc bánh này đã được chị tôi khen ngợi hơn một lần, tôi không thể tin được chúng có thể làm dễ dàng như thế nào. Tôi luôn cố gắng mua các sản phẩm sữa lên men và bằng cách nào đó lúc đầu tôi phản ứng với sự không tin tưởng vào công thức pha nước.
- Bột mì - 6 muỗng canh. l & agrave;
- Muối - 2 muỗng cà phê;
- Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
- Dầu thực vật - 6 muỗng canh. l & agrave;
- Nước (nước sôi) - 2 cốc (400 ml);
- Men khô - 15 gam (bạn có thể sống 50 gam);
- Không phải nước nóng, đun sôi - 400 ml;
- Bột mì - 1 - 1, 2 kg;
- Dầu thực vật (để chiên) - 300 ml.
Chúng tôi kết hợp bột mì, muối, đường, dầu thực vật, đổ tất cả các thứ với hai ly nước sôi, trộn đều để tất cả các nguyên liệu hòa tan, để nguội một chút.
Hòa tan men trong 400 ml nước ấm và cho vào hỗn hợp đã nguội, trộn tất cả mọi thứ. Phần bột còn lại dần dần được đưa vào hỗn hợp thu được, khuấy liên tục. Tôi mất khoảng 1-1, 2 kg. Chúng ta nhào bột bằng tay, như với các loại bánh thông thường (bột không được dốc lắm, hơi dính tay). Chúng ta đặt ở nơi ấm áp, trước đó đã phủ khăn lên, trung bình mất khoảng nửa tiếng, bạn có thể cho vào lò sưởi.
Khi bột đã nở, bạn cho ra bàn, nặn thành từng viên tròn. Đổ một lượng nhỏ dầu thực vật hoặc bột mì lên bàn trước. Lăn các viên bột đã tạo thành bằng một cây lăn đến kích thước mong muốn, thêm nhân bạn thích và chiên trong chảo, với một lượng lớn dầu. Trung bình có 45-50 chiếc bánh nướng, tùy thuộc vào loại bóng bạn có. Bột rất giòn. Nếu bạn cần làm một phần nhỏ hơn, chỉ cần tách tất cả các thành phần. Tôi luôn đặt khăn ăn trên đĩa để dầu thừa được hấp thụ.
