Trong điều kiện nhịp sống ngày càng nhanh của con người thế kỷ 21, bánh mì sandwich đã trở thành món ăn không thể thiếu hàng ngày, thay thế bữa sáng, bữa trưa hay chỉ là một phần của bữa phụ. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho họ.
Theo quy định, tất cả các loại bánh mì được chia thành ba nhóm lớn: mở, đóng và canapés. Canapes là món ăn nhẹ mà bạn không cần phải cắn vì chúng hoàn toàn vừa với miệng. Trong cuộc sống hàng ngày, bánh mì mở là phổ biến nhất. Khi chuẩn bị chúng, nhân bánh được đặt ngay trên đế - một lát bánh mì, ổ bánh mì, bánh quy. Bánh mì mở có thể dùng nóng (nướng bằng lò, nướng, nướng trong lò vi sóng) hoặc nguội.
Để làm một chiếc bánh sandwich mở ngon, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:
- 3-4 lát bánh mì (theo số lượng bánh mì sandwich);
- 2 cây xúc xích hoặc 100 g xúc xích luộc;
- 50-100 g pho mát cứng;
- 1 quả cà chua;
- tỏi;
- rau xanh;
- Muối;
- tiêu;
- mayonaise.
Cắt xúc xích hoặc xúc xích thành các khối nhỏ hoặc dải mỏng. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông. Sẽ dễ dàng hơn để làm điều này với một con dao được mài sắc tốt. Bào pho mát trên máy xay thô. Bóc 1-2 tép tỏi và ép hoặc băm thành những miếng thật nhỏ. Cắt nhuyễn rau xanh: thì là, mùi tây, húng quế, hành lá. Cho xúc xích, phô mai, cà chua, tỏi và rau thơm vào một cái tô sâu. Thêm một lượng nhỏ mayonnaise. Để món ăn trở nên hợp khẩu vị hơn, hãy thay sốt mayonnaise bằng kem chua. Nêm nếm với muối và tiêu cho vừa ăn. Trên khay nướng có lót giấy da, trải các lát bánh mì nâu hoặc ổ bánh mì. Đặt nhân bánh đã chuẩn bị sẵn lên trên. Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt một tấm nướng với bánh mì sandwich bên trong và nướng trong 10-15 phút. Bánh mì thơm ngon đã sẵn sàng.
Bánh mì sandwich rất dễ làm từ bất kỳ thực phẩm nào có trong tay. Bạn có thể dùng pate, phô mai các loại: chế biến, mềm, sữa đông. Tất cả các loại xúc xích đều được bày trên giá thể: xúc xích hun khói, luộc chín, xúc xích hun khói chưa hun khói, xúc xích, lạp xưởng, giò heo.
Bất kỳ loại bánh mì nào cũng thích hợp làm cơ sở: lúa mì, lúa mạch đen, trắng.
Bánh mì kẹp cá sẽ thỏa mãn cơn đói của bạn một cách hoàn hảo. Đối với việc chuẩn bị của họ, cá đóng hộp, cá muối hoặc cá hun khói là phù hợp. Bạn có thể đặt những miếng thịt luộc hoặc thịt gà vào bánh mì sandwich. Đối với rau, ưu tiên cà chua tươi và dưa chuột, củ cải và cà rốt Hàn Quốc. Trang trí món ăn hoàn thành với các loại rau thơm cắt nhỏ hoặc lá mùi tây, bạc hà, húng quế.
Thử nghiệm với các thành phần khác nhau và sự kết hợp của chúng, và bạn sẽ luôn có không chỉ ngon mà còn có nhiều loại bánh mì trên bàn của mình.
