Đôi khi để chế biến các món ăn khác nhau, chẳng hạn như mì hải quân hoặc bánh kếp nhồi, bạn cần chiên thịt băm. Để thịt mềm và ngon hơn, bạn có thể xào thịt băm theo cách này.
Nó là cần thiết
-
- Thịt lợn và thịt bò băm - 0,5 kg,
- Bơ 10 gram,
- Nước tinh khiết 0,5 cốc,
- Hành tây vừa - 1 miếng
- Nhục đậu khấu,
- Tỏi - 2 tép
- Cây xanh tươi tốt,
- Muối
- tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ trong chảo và cho hành tây thái nhỏ vào phi thơm cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Cho thịt xay vào bát rồi đổ nước vào, dùng nĩa trộn đều cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Chuyển nó sang chảo và chiên cùng với hành tây, dùng thìa gỗ đảo liên tục để làm vỡ các cục thịt.
Bước 3
Khi thịt chín vàng, nêm muối và tiêu. Trên một máy xay mịn, nạo một ít nhục đậu khấu và thêm nó vào thịt băm. Băm nhuyễn tỏi hoặc dùng máy dập, cho thịt băm vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đậy nắp lại và để yên trong 5 phút.
Bước 4
Thái nhỏ các loại rau thơm, trộn với thịt băm.
