Sảng khoái, tiếp thêm sinh lực, tràn đầy năng lượng và rất nhẹ nhàng - đó là tất cả về bánh thạch. Những người hâm mộ trái cây có múi và các món thạch sẽ thích món bánh này.
Nó là cần thiết
- Bánh quy
- - Trứng 3 chiếc;
- - Đường 0,5 ly;
- - Soda 1 muỗng cà phê;
- - Bột năng 200 g.
- đổ đầy
- - Cam 3 chiếc;
- - Uyên ương 3 chiếc;
- - Dứa 150 g;
- - Chuối 150 g.
- Kem
- - Gelatin 50 g;
- - Vanillin 1 gói;
- - Kem chua 10% 900 g;
- - Đường 1 ly.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa tan gelatin trong nước theo hướng dẫn. Sau 40-60 phút, đun (không đun sôi) cho đến khi tan hoàn toàn và để nguội. Lấy trứng, đường, muối nở và bột mì. Nhào bột bánh quy.
Bước 2
Nướng bánh trong 15 phút, ở nhiệt độ 180 C. Cắt bánh quy đã nguội thành các hình vuông 1, 5x1, 5 cm. Gọt vỏ cam và quýt, tách quýt thành từng lát, cắt cam thành hình tròn. Cắt dứa và chuối thành khối vuông.
Bước 3
Đánh bông kem chua với đường, thêm vanilin và gelatin đã nguội vào trộn đều, nếu có lượng gelatin vừa đủ thì sau 10 phút kem sẽ bắt đầu đông lại. Làm mọi thứ một cách nhanh chóng.
Bước 4
Sắp xếp trái cây đẹp mắt dưới đáy đĩa. Trải một ít bánh quy ra. Đặt trái cây trên các khối bánh quy. Đổ kem lên trên, sau đó thêm bánh quy lần nữa và đổ kem lên trái cây.
Bước 5
Dùng màng bọc thực phẩm bọc bánh lại và để tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cách úp bánh ra đĩa. Bánh đã sẵn sàng để ăn!
