Nấu thịt bò khá khó. Có nhiều cách để nấu thịt bò. Lớp vỏ mỏng manh bên trên và phần thịt ngon ngọt bên trong chính là điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt đối với những thực khách sành ăn.
Nó là cần thiết
-
- Thịt bò
- 1 muỗng canh. l. mật ong
- 1 muỗng canh. l. mù tạc
- 100g tội lỗi
- dầu thực vật
- cây búa
- cái chảo.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt bò rửa sạch, thái (thớ thịt) thành từng miếng dày 1 cm, dùng búa đập cho thịt săn đều hai mặt, nêm muối và tiêu.
Bước 2
Trộn mù tạt với mật ong theo tỷ lệ 1: 1. Bào thịt và ướp trong tủ lạnh khoảng 30 - 40 phút.
Bước 3
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng đều. Sau đó đặt các miếng thịt trên chảo nóng. Chiên mặt này và mặt kia trong 10 phút.
Bước 4
Cuối cùng, thêm 100 gr. rượu đỏ khô và đậy nắp. Chờ rượu bay hơi hết.
Bước 5
Để thịt sôi lăn tăn trong chảo đã tắt trong 10-15 phút. Phục vụ thịt bò nướng trên xà lách, với dưa chuột cắt nhỏ, cà chua và ô liu.
