Buckwheat done (xắt nhỏ) là nhân kiều mạch nghiền nhỏ. Nó được coi là một trong những loại thực phẩm cung cấp protein cho người ăn kiêng, vì nó chứa ít carbohydrate nhất so với các loại ngũ cốc khác. Nấu kiều mạch không đòi hỏi nhiều nỗ lực, và nó rất có lợi cho cơ thể, giúp bão hòa nó với các axit amin, sắt, vitamin và khoáng chất. Bột kiều mạch được đun sôi nhanh hơn nhiều so với kiều mạch không bao quanh. Nó thường được sử dụng để chế biến món thịt hầm, thịt viên, ngũ cốc và ngũ cốc lỏng cho trẻ em.
Nó là cần thiết
-
- kiều mạch thực hiện-1, thứ 5;
- trứng-1pc;
- bột báng-3l;
- Nước;
- bơ;
- muối để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nấu kiều mạch, hãy phân loại ngũ cốc và đun sôi ấm. Đổ sợi vào nồi mà bạn định nấu. Sử dụng chảo hoặc vạc bằng kim loại (không tráng men) có đáy dày lồi, thiết kế này sẽ ngăn chất lỏng sôi khỏi đáy, đồng thời tạo độ nóng và nở đều cho toàn bộ cháo.
Bước 2
Sau đó lấy một quả trứng, rửa sạch dưới vòi nước rồi đập vào nồi cùng với ngũ cốc. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm một vài thìa bột báng. Khuấy đều mọi thứ một lần nữa và bắt đầu tráng qua nước sôi, cho phần này trở lại một cái chao. Và nên xả nhiều lần tùy theo độ bẩn của cốm (khoảng 4-5 lần).
Bước 3
Tráng lần cuối cùng ngũ cốc trong chảo, xả 3/4 lượng nước và để lại 1/4 trong chảo. Như vậy, rửa cốm bằng nước sôi, phần cốm nở ra.
Bước 4
Tiếp theo, cho cháo vào đậy nắp kín trên lửa nhỏ nấu cho đến khi nhừ. Bây giờ muối và đặt trong lò. Trong năm phút nữa, quá trình cắt đã sẵn sàng! Chia cháo ra các bát và cho một miếng bơ vào mỗi phần ăn. Chúc ngon miệng!
