Chân gà nướng với phô mai mascarpone và cà chua bi là một món ăn đơn giản nhưng ngon và lạ miệng. Các loại thảo mộc tươi và rượu mang đến cho món ăn một hương thơm độc đáo, và pho mát mềm làm cho thịt trắng mềm hơn rất nhiều.
Nó là cần thiết
- - muối tiêu;
- - bơ;
- - một số ít các loại thảo mộc tươi (hương thảo, húng quế, rau kinh giới);
- - rượu trắng - 50 ml;
- - cà chua bi - 20 chiếc;
- - vôi - 1 cái;
- - phô mai mascarpone - 250 g;
- - chân gà - 4 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn phô mai mascarpone với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Sau đó thêm tiêu, muối và nước cốt chanh.
Bước 2
Rửa sạch chân gà trong vòi nước. Dùng ngón tay tạo các túi giữa da và thịt - một ít pho mát sẽ được đổ vào chúng. Bôi trơn bên ngoài chân bằng dầu, xát với tiêu và muối. Để chúng trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3
Kết hợp cà chua bi với hạt tiêu, muối và dầu ô liu. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180oC, phết dầu ô liu vào khay nướng rồi đặt chân gà lên trên.
Bước 4
Đổ rượu trắng ngập chân giò, đặt cà chua bi vào bên cạnh. Tiếp theo, cho khay nướng vào lò nướng trong nửa giờ. Khi thời gian nấu kết thúc, lấy món ăn ra, để nguội một chút và dùng.
