Táo là một loại trái cây phổ biến tuyệt vời chứa nhiều vitamin và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Táo, do sẵn có, có mặt quanh năm trong chế độ ăn uống, chúng có thể được tiêu thụ dưới nhiều hình thức khác nhau.
Tất cả các giống táo hiện có được chia thành ba loại: mùa hè, mùa thu và mùa đông. Các giống táo trong nước phổ biến nhất có thể được lưu ý trong mỗi loại.
Các giống táo mùa hè
Tháng 7 và tháng 8 là thời điểm chín của các giống táo mùa hè. Điểm đặc biệt của loài này là nhanh chín và tàn lụi. Những quả táo như vậy không bảo quản được lâu, nên ăn tươi sẽ tốt hơn.
Trám trắng là một giống táo nổi tiếng, cho năng suất cao và không phụ thuộc vào điều kiện nông học. Quả trám trắng hình tròn, màu vàng xanh. Cùi ngon ngọt, màu trắng, hạt mịn, vị chua ngọt.
Melba là một giống táo có hình dạng tròn của quả màu xanh lục với màu đỏ sọc đỏ. Táo mọng nước, cùi trắng có vị cay, chua ngọt.
Còn được gọi là những giống táo mùa hè như Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Giống táo mùa thu
Giống táo mùa thu chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Hầu hết các giống mùa thu đều có trái cỡ trung bình với hương vị ngọt ngào và màu sắc tươi sáng.
Antonovka là một giống táo rất phổ biến, được biết đến ở Nga từ thời xa xưa. Đặc biệt được các nhà vườn đánh giá cao, vì ngay cả những cây táo non cũng chịu được sương giá và không bị nhiễm bệnh. Quả tròn có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt thanh, cùi màu vàng, mọng nước và giòn. Da bóng của quả có màu vàng xanh, trong quá trình bảo quản quả có màu vàng rơm.
Aport cũng là một giống phổ biến lâu đời, táo rất lớn, hình tròn hoặc hình nón. Chính màu vàng xanh, khi chín có màu vàng. Có má hồng đỏ đậm. Quả thơm, mọng nước, có vị ngọt. Da mỏng và bóng, như được phủ một lớp sáp. Táo hầu như không bị thâm đen và thích hợp để sấy khô.
Táo sọc mùa thu - loại táo của giống này có hình thức đẹp, vị chua ngọt và cùi mọng nước. Loại táo này có khả năng kháng bệnh cao và khả năng vận chuyển tuyệt vời.
Các giống táo mùa thu còn có: Sọc nâu, Neta, lê Moskovskaya, Sandra.
Các loại táo mùa đông
Vụ thu hoạch giống táo vụ đông được thu hoạch vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10. Quả của các giống mùa đông có kích thước lớn hơn, có kết cấu đặc và da săn chắc. Ưu điểm của táo đông là khả năng vận chuyển cao và giữ được chất lượng. Táo có thể bảo quản đến 8 tháng.
Bogatyr là một giống mùa đông rất phổ biến. Quả to có mùi thơm, đạt 350 g, có vị chua ngọt, màu vàng nhạt, hơi ửng hồng. Cùi trắng, chắc và giòn.
Pepin saffron có những quả hình bầu dục kích thước vừa phải. Quả táo có màu vàng cam với các sọc đỏ sẫm. Cùi có màu vàng kem, vị chua ngọt.
Quả vàng có kích thước trung bình đến 130 g, hình bầu dục-hình nón. Màu sắc là màu vàng xanh với một vết đỏ mờ. Cùi có màu xanh nhạt, đặc, mọng nước, có vị chua ngọt đặc trưng và mùi thơm.
Có các giống táo nội địa mùa đông khác: Semerenko, Voskhod, Moscow Winter, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veteran.
Cortland - trái của giống này có kích thước trung bình hoặc lớn lên đến 240 g, hình nón tròn. Màu sắc là màu vàng lục, với một màu đỏ tím. Cùi táo trắng, mọng nước, có mùi thơm, vị rất dễ chịu.
