Săn xúc xích là một thành phần linh hoạt đáng ngạc nhiên. Chúng có thể được sử dụng để chuẩn bị bữa sáng, bữa đầu tiên cho bữa trưa và thậm chí là bữa tối. Mọi thứ trở nên ngon lành, hài lòng và thơm tho với chúng! Hãy thử làm món ăn đơn giản với lạp xưởng săn để thêm đa dạng vào thực đơn hàng ngày và khiến gia đình thích thú.
Săn xúc xích - xúc xích mini hun khói với tỏi, muối và gia vị. Thông thường, xúc xích săn được làm từ thịt lợn và thịt bò với thêm mỡ lợn. Chúng được phân biệt bởi hương vị tươi sáng và phong phú, do đó chúng được nhiều người yêu thích.
Săn lạp xưởng cứ thế mà ăn kèm với bánh mì. Nhưng nước khô như vậy không phải là món ăn nhẹ lành mạnh nhất. Tốt hơn là làm một cái gì đó đơn giản và hài lòng từ chúng. Có rất nhiều công thức nấu ăn bao gồm săn xúc xích. Dưới đây là những cách đơn giản và ngon nhất:
Trứng bác với xúc xích săn
Công thức này cực kỳ dễ chuẩn bị. Bữa sáng này rất thịnh soạn và nhiều calo. Đối với những người theo chế độ ăn kiêng, tốt hơn là không nên cung cấp món này. Và những người còn lại chắc chắn sẽ thích nó!
Những gì bạn cần (cho 3 phần ăn):
- trứng - 6 chiếc;
- xúc xích săn - 3 chiếc;
- cà chua - 1 cái;
- ớt chuông - 1 cái;
- hành lá - một bó nhỏ;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- muối, tiêu - để nếm.
Công thức từng bước:
- Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Cắt xúc xích thành từng lát nhỏ, cà chua và hạt tiêu. Hành tây băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào. Chiên xúc xích trong chảo khoảng 5-7 phút, đảo liên tục cho đến khi xuất hiện lớp vỏ thơm ngon.
- Sau đó cho ớt chuông và cà chua vào xúc xích, giảm nhỏ lửa.
- Sau 2-3 phút, đập trứng vào chảo. Đậy bằng nắp.
- Khi trứng đã được, nêm muối, tiêu và rắc hành.
- Bạn có thể phục vụ trứng bác ra bàn trực tiếp trong chảo rán. Chúc ngon miệng!
Súp đậu với xúc xích săn
Xúc xích của thợ săn, được phân biệt bởi hương thơm tươi sáng và hương vị hun khói rõ rệt, sẽ tạo thêm hương vị và sự say mê đặc biệt cho món súp đậu.
Những gì bạn cần (cho 6 phần ăn):
- đậu Hà Lan tách - 1 ly;
- xúc xích săn - 3-4 chiếc;
- khoai tây - 3 chiếc. Kích thước trung bình;
- nước luộc thịt - 2 l;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh;
- muối, tiêu - để nếm.
Công thức từng bước:
- Rửa sạch và sau đó ngâm đậu trong ít nhất 6 giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát vừa. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Cắt xúc xích săn thành từng khoanh tròn.
- Xào hành tây với cà rốt trong dầu thực vật trong chảo đun nóng khoảng 5-7 phút cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó chuyển hành tây và cà rốt vào tô.
- Chiên xúc xích trong chảo, luôn cho đến khi giòn.
- Cho nước dùng vào đun nhỏ lửa, đợi sôi. Sau đó cho khoai tây, hành tây với cà rốt và đậu Hà Lan vào nước dùng. Khuấy đều, đóng nắp. Nấu súp trong khoảng một giờ trên lửa vừa.
- Cho xúc xích vào xào 20 phút trước khi nấu. Nêm muối và tiêu 5 phút trước khi nấu.
- Phục vụ súp với bánh mì trắng và rắc rau thơm. Chúc ngon miệng!
Rau củ hầm với xúc xích săn
Rau hầm là một món ăn đầu mùa thu được chế biến khi tất cả các loại rau đã chín. Để món hầm không có vẻ nhàm chán và nhạt nhẽo, người ta cho thịt gà, nấm hoặc thịt lợn vào. Tuy nhiên, nếu ngán món hầm thông thường, bạn có thể cho xúc xích săn vào. Một món ăn như vậy sẽ trở nên rất thơm và tất nhiên là ngon. Mọi người ở nhà sẽ đánh giá cao nó!
Những gì bạn cần (cho 5 phần ăn):
- bí xanh non - 1 cái;
- bắp cải trắng - 200 g;
- khoai tây - 2-3 chiếc. Kích thước trung bình;
- ớt chuông - 1 cái;
- xúc xích săn - 3-4 chiếc;
- hành tây - 1 củ;
- cà rốt - 1 củ;
- tỏi - 2-3 tép;
- bột cà chua - 1 muỗng canh;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh;
- nước - 200 ml;
- muối, gia vị (hạt tiêu, thảo mộc khô) - để nếm.
Công thức từng bước:
- Chuẩn bị tất cả các sản phẩm: khoai tây và khoai tây gọt vỏ và thái hạt lựu, hành tây thái nhỏ, cà rốt nạo trên máy xay thô, ớt chuông cắt thành từng lát, bắp cải thái nhỏ. Cắt xúc xích săn thành từng lát mỏng.
- Bạn sẽ cần một chiếc chảo sâu lòng. Đun nóng với dầu thực vật, sau đó cho hành tây và cà rốt vào xào khoảng 5-6 phút.
- Sau đó cho khoai tây, bí ngòi, ớt chuông, bắp cải và nước vào cùng với hành tây và cà rốt. Trộn mọi thứ nhẹ nhàng. Giảm nhiệt xuống mức trung bình, đậy nắp lại. Đun nhỏ lửa tất cả các nguyên liệu trong khoảng 20-25 phút.
- Sau đó mở vung, cho lạp xưởng săn, tương cà và tỏi đã vắt tỏi vào chảo phi thơm, nêm muối, thêm gia vị. Khuấy đều, đậy nắp lại. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
- Khi dùng, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên.
Khoai tây với xúc xích săn trong chậu
Món ăn được nấu trong nồi sứ, có vị hầm đặc biệt và mùi thơm đặc trưng. Hãy thử công thức thú vị này cho khoai tây cho bữa tối và không ai có thể cưỡng lại sự bổ sung!
Những gì bạn cần (cho 4 chậu):
- khoai tây - khoảng 8 chiếc. Kích thước trung bình;
- xúc xích săn - 8 chiếc;
- nấm (theo mùa hoặc nấm champignons) - 300 g;
- hành tây - 1 củ;
- pho mát cứng - 150 g;
- nước hoặc nước dùng - 0,8 l;
- kem chua - 3 muỗng canh;
- dầu thực vật - 2-3 muỗng canh;
- rau xanh (tươi hoặc khô) - để nếm;
- muối, gia vị (tiêu đen, ớt bột, bột ngọt, v.v.) - để nếm.
Công thức từng bước:
- Rửa sạch và nếu cần, bóc vỏ và cắt nhỏ nấm. Không xay quá nhiều.
- Làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Chiên nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Cho hành tây vào nấm, xào thêm 5 phút.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát nhỏ. Các lát càng nhỏ, món ăn sẽ nhanh chín hơn.
- Cắt xúc xích thành từng lát mỏng.
- Cho khoai tây vào nồi trước, nấm và hành tây nên xếp lớp thứ hai, xúc xích là lớp cuối cùng.
- Thêm kem chua, muối và gia vị vào nước hoặc nước dùng. Đổ hỗn hợp vào các chậu.
- Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng không được làm nóng. Nướng món ăn ở 170-180 độ trong khoảng một giờ.
- Rắc rau thơm và pho mát bào khi dùng.
Pasta với xúc xích săn
Đây là một công thức bữa tối nhanh chóng đơn giản. Bất cứ ai cũng có thể nấu nó, ngay cả những đầu bếp mới làm quen với nó.
Những gì bạn cần (cho 4 phần ăn):
- mì ống - 300 g;
- xúc xích săn - 4-5 chiếc;
- trứng - 3 chiếc;
- rau thơm khô (thì là, mùi tây, hành tây) - 1 muỗng cà phê;
- dầu thực vật - 1-2 muỗng canh;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Công thức từng bước:
- Đầu tiên, luộc mì ống. Thời gian nấu mì cần được ghi trên bao bì. Sau đó để ráo nước và để mì qua một bên cho ráo và nguội.
- Cắt xúc xích săn thành từng lát mỏng.
- Làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Chiên xúc xích cho đến khi xuất hiện lớp vỏ nhẹ, tức là khoảng 6-7 phút.
- Sau đó cho mì ống vào xúc xích, chiên thêm 5-10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
- Sau đó đập trứng vào chảo, trộn đều tất cả mọi thứ.
- Khi trứng đã chín hoàn toàn, lấy chảo ra khỏi bếp. Muối và tiêu ra đĩa, thêm các loại rau thơm khô. Khuấy lại.
- Món ăn đã sẵn sàng. Ăn kèm với tương cà hoặc nước sốt cà chua tự làm!
