Món súp với cá hồi mềm, cà chua bi và ô liu nổi bật không chỉ bởi hương vị dễ chịu mà còn bởi vẻ ngoài đẹp mắt. Một lượng nhỏ cỏ xạ hương sẽ giúp món ăn có vị cay thơm. Anh ấy sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn, làm hài lòng các thành viên trong gia đình và những vị khách thân yêu.
Nó là cần thiết
- - 500 g phi lê cá hồi;
- - 1,5 lít nước;
- - đầu hành tây;
- - cà rốt bé;
- - 2-3 củ khoai tây;
- - 5 nhánh cỏ xạ hương;
- - 4 quả cà chua bi;
- - 6 quả ô liu;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt miếng lớn cho vào nồi cùng với hành khô bóc vỏ. Đổ nước lạnh lên cá và để lửa. Sau khi nước sôi, vớt hết bọt, muối và nấu khoảng 10-15 phút.
Bước 2
Cho cá hồi đã luộc ra đĩa, bỏ hành, lọc lấy nước dùng rồi để lửa riu riu. Bỏ khoai tây và cà rốt đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào. Nấu cho đến khi mềm.
Bước 3
Nêm nếm súp với hạt tiêu và cho cà chua bi cắt đôi vào. Để nó ủ trong 5 phút. Sau thời gian quy định, đổ súp ra bát, cho từng miếng cá hồi luộc vào, trang trí với một nhánh cỏ xạ hương, ô liu và dùng với bánh mì đen.
