Thịt mực không chỉ bổ dưỡng mà còn rất giàu vitamin, chất đạm và các nguyên tố vi lượng. Mực nấu đúng cách là mực ngon, thơm, mềm, ăn vừa miệng và dễ tiêu hóa.
Nó là cần thiết
-
- Mực ống
- Muối
- hạt tiêu
- lá nguyệt quế
- cái chảo.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi nấu mực, bạn cần bóc vỏ. Để thực hiện, bạn cho mực đông lạnh vào tô và đổ nước sôi lên trên. Trong trường hợp này, da sẽ bắt đầu cuộn lại. Xả nước sôi và rửa sạch phần còn sót lại của màng dưới vòi nước chảy, loại bỏ các phần bên trong và dây dẫn.
Bước 2
Vậy cách nấu chả mực như thế nào cho đúng cách? Đun sôi nước trong chảo, cho lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu vào.
Bước 3
Sau khi nước sôi, bạn bắc một con mực xuống. Đếm đến mười và lấy ra bằng thìa có rãnh. Đợi nước sôi trở lại thì hạ mực tiếp theo.
Bước 4
Với cách chế biến này, mực sẽ không bị co lại, mềm và ngon. Mực nấu chín ăn kèm với dưa chuột tươi. CHÚC NGON MIỆNG!!!
