Hải sản dường như vẫn còn xa lạ với nhiều bà nội trợ. Trong khi đó, một số trong số chúng có thể được sử dụng để chế biến một món ăn rất ngon và nguyên bản khá nhanh chóng. Ví dụ, một con mực.
Nó là cần thiết
-
- Xác mực,
- 1 củ hành tây
- dầu thực vật,
- cái quạt,
- thớt,
- dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông thân thịt. Nếu thịt rất dai, bạn có thể dùng búa gỗ thông thường đập bỏ thịt. Cắt nó theo chiều dọc. Tháo đĩa cứng trong suốt và mỏ. Tháo các giác hút khỏi các xúc tu. Chúng khá ăn được, nhưng quá dai. Xắt thân thịt và xúc tu thành từng khoanh. Cắt hành. Bóng đèn phải có kích thước trung bình. Bạn có thể cắt thành từng khoanh hoặc thành dải, tùy thuộc vào mức độ bạn thích chiên hành.
Bước 2
Cho mực vào chảo và trộn với hành tây. Đậy chảo bằng nắp. Chiên mực trong 10-12 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nếu thích ăn mặn, bạn có thể cho thêm một chút muối vào món ăn này. Nhưng thường thì cách này không bắt buộc, trong mực đã có đủ muối. Bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen.
Bước 3
Đặt hành tây vào chảo và chiên cho đến khi vàng nâu. Đảo hành liên tục để hành không bị cháy. Cho hành tây và thịt mực vào đảo đều, mở vung thêm vài phút.
Bước 4
Thịt mực cũng có thể được hầm. Chuẩn bị thân thịt theo cách tương tự như khi rang. Rán riêng từng miếng mực và hành tây. Cho các nguyên liệu vào chảo, đổ nước vào sao cho ngập mặt mực và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
